[簡單食譜]在家輕鬆做紅燒牛肉麵(豆油伯醬油及辣豆瓣醬) | 台北夜市大搜索

煮了不少次牛肉麵，之前分享超簡單的清燉牛肉麵，這回再分享紅燒牛肉麵的做法，照慣例～一樣超簡單做法，哈～.因為是紅燒口味，所以醬油和辣豆瓣醬不可少 ...

我們家千千實在是愛麵一族，尤其牛肉麵和鍋燒意麵她超愛！

煮了不少次牛肉麵，之前分享超簡單的清燉牛肉麵，這回再分享紅燒牛肉麵的做法，照慣例～一樣超簡單做法，哈～

因為是紅燒口味，所以醬油和辣豆瓣醬不可少唷！

冰箱裡的醬油快用完，所以在HOLA購物網裡添購了豆油伯醬油及辣豆瓣醬[1]，順手帶了兩瓶檸檬萃釀[2]及百香果萃釀[3]，哈哈哈～～

會選擇豆油伯的醬油，是因為HOLA購物網裡的天然食品都是經過把關篩選，豆油伯系列醬油商品通過SGS食品檢驗，不含人工防腐劑與人工香料，不含單氯丙二醇、不含焦糖色素，對於吃進肚裡的東西，當然要更加謹慎囉。

豆油伯極品金豆醬油

豆油伯手工極品辣豆瓣醬

這次要煮紅燒牛肉，準備的食材有

主材料：牛腱肉

副材料：洋蔥．紅蘿蔔．蕃茄．青蔥．薑

調味料：醬油．辦豆瓣醬．牛肉滷包

做法1：將蕃茄畫上十字後放入滾水中川燙(川燙後蕃茄皮很容易去除)，去皮後再切丁備用

做法2：將牛腱肉川燙備用

將所有食材切好後準備炒料囉～

做法3：將薑片及青蔥白段先放到油鍋裡炒香，接著放入洋蔥拌炒，挖一匙辦豆瓣醬入鍋一起炒香

做法4：放入辦豆瓣醬稍稍炒香後再放入青蔥後段一起快

做法5：加入適量的水拌炒後，移到陶瓷鍋準備燉煮