【台南美食】台南這間米糕你沒吃過？真的是遜掉了啦：下大道 ... | 台北夜市大搜索

2019年5月9日—台南小吃百百款，舉凡鱔魚意麵、蚵捲、小卷米粉和米糕等都是台南相當知名的在地小吃，尤其米糕，在台南更可以說是百家爭鳴的狀況，吃過了 ...

台南小吃[1]百百款，舉凡鱔魚意麵、蚵捲、小卷米粉和米糕等都是台南相當知名的在地小吃，尤其米糕，在台南更可以說是百家爭鳴的狀況，吃過了這麼多家，其實每家的糯米口感都略有不同，溼潤度也都有所差別~

米糕的靈魂，就是肉燥!! 肉燥的香氣肥瘦更是主導了整碗米糕的成功與否！這次跟大家介紹的這間下大道(蘭)米糕，他們家的肉燥在台南可以說是屬一屬二的美味喔!

目前這間下大道米糕傳承至第二代了，不過第一代的米糕姨仍是習慣每天透早五六點，就起來開始一天的準備工作，每次去總會看到他忙的滿頭汗，但卻仍是笑容滿盈的招呼著來店的客人朋友們

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菜單上的竹葉米糕很適合寄給遠方的親戚朋友，是宅配好物!這裡還有著隱藏版的滿月油飯，平常想吃還不會有，這個是必須要提前預定，且有一定的量才會製作的產品喔~

其實這間店我已經吃到成主顧熟客了，但每次來其實點的都差不多就那幾樣，說也奇怪，就是吃也吃不膩!連外縣市朋友來台南，我也是會帶他們來吃吃看幾乎每個吃過都愛上了這個味道，稱他為我心中的第一名絲毫不為過~

點上一碗米糕，首先我喜歡直接大口扒飯，之後再將魚鬆、肉燥和糯米把他們大力攪拌，然後慢慢品嚐這味蕾的美味衝擊。

滷丸我有時會加點個十塊或五塊來吃吃，因為在同滷鍋的關係，滷丸也充斥著肉燥香氣!這種美味就來自於他們自製的豬油，少了這豬油~這鍋就少一味!

肉燥油條的吃法我自己很喜歡，再加上他們是使用保安路上的百年油條製作，吃起來就算放涼了也依然脆口!

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