【2021 台北最好吃的小籠包精選懶人包】 | 台北夜市大搜索
2021年5月11日—小籠包。台北人的美味早餐以及鼎泰豐這對很多人來說分兩種意義,第一個...鼎泰豐;杭州小籠湯包;好公道金雞園;點水樓(南京店);蘇杭點心店 ...
這對很多人來說分兩種意義,第一個就是『早餐』,很多人早餐的回憶裡都會在攤子裡買上幾顆小籠包(是的,不是籠,誰一早吃的下一籠小籠包) 加點辣醬或醬油,就是不錯的早餐 然後另一種意義就是鼎泰豐為首的小籠湯包 鼎泰豐快變成小籠包的同義詞了
小籠包其實算是有很久歷史淵源的食物 早至宋朝,當人們開始把饅頭裡面加進肉餡或各種餡之後,就衍生出了小籠包這種食物 在宋朝首都汴京就很流行灌湯包,小型化的版本就是小籠包的祖先了
隨著金人南下,郭靖黃蓉守襄陽,神雕大俠擊殺蒙古大汗蒙哥(誤) 小籠包也隨之南下。後來變成上海蘇杭一帶的特產
有一派說法是南翔小籠饅頭或其他幾間店是現代小籠包始祖,但其實很有爭議,因為就講了宋朝時就有,中間還有元與明,現在蘇杭上海一帶的很多店家是清朝以後 才紅起來的 始不始祖就隨便他們講,然後小編有去吃過南翔小籠包 心得就,喔就這樣。 也難怪鼎泰豐後來可以迎頭趕上
廢話太多,來介紹一下台北的美味小籠包
鄉民食堂推薦台北市小籠包 鼎泰豐 杭州小籠湯包 好公道金雞園 點水樓(南京店) 蘇杭點心店 濟南鮮湯包 明月小籠湯包
●鼎泰豐
認真說,鼎泰豐的小籠包其實不算是從上海很有名帶來的。最早鼎泰豐是個油行 老闆就是很會做菜 然後慢慢的就做出名聲 提到鼎泰豐就還是以本店為主,雖然有人堅持本店最好吃。小編倒是覺得鼎泰豐控制的蠻好,各店口味都有一定水準 《臺北臺中米...
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