[台南][中西區] 蔡三毛豬血攤府城王宮口支攤 | 台北夜市大搜索
2015年2月17日—餐廳名稱:蔡三毛豬血攤府城王宮口支攤消費時間:2015年/1月地址:台南市中西區保安路46號電話:06-2238359營業時間:11:00-20:30
餐廳名稱:蔡三毛豬血攤 府城王宮口支攤 消費時間:2015年/1月 地址:台南市中西區保安路46號 電話:06-2238359 營業時間:11:00 - 20:30 公休:無 圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2015/02/blog-post_17.html[1] 每人平均價位:50 ~ 100 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:頂級綜合湯 座標(度分秒):22°5925.1"N 120°1147.9"E 停車:不便(路邊停車) 創立:2013(單指本分店) FB:https://www.facebook.com/pages/府城蔡三毛豬血攤/153647854831421吃完了阿娟咖哩飯[2],雖然很心靈上滿足,但肚子還有一些空間,所以我們隨即到了對面的蔡三毛豬血攤來續攤!蔡三毛的本店在永福路上,這家王宮口支攤是2013年11月才開幕,整個氛圍還有新店的氣息。 內用的區域不大,店門口就是料理區,有刻意做成復古豬血攤的感覺 在入口處右上角有蔡三毛的商標,左看又看都跟今天味我們料理豬血湯的老闆相似,大概是老闆本人在此坐鎮吧!
餐點的部份與一般的豬血湯店差不多,有各種配料的豬血湯、肉燥飯、炒米粉、乾料與滷製品 主食的部份,我們點了隔壁茂雄蝦仁肉圓[3],所以今天這裡的餐點就是純喝湯。首先上桌的是貢丸湯 NT. 25,是兩顆大貢丸與韭菜段的組合
接著是本店的焦點:頂級綜合湯 NT. 100。這裡的綜合湯有豬血、小腸、大腸、豬舌與肝蹥等配料,而頂級的綜合湯還多了豬心與豬軟骨,上桌時就是一整個澎湃感,頗有王者之風 滿滿一整碗的食材,都分不清楚到底是顆湯還是吃料了。除了很過癮之外,湯頭的部份也很醇厚、豬血也相當實在,配料的部份都有一定的水準,看得出來店家的用心之處
豬小腸湯 NT...
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