台南 疫情過後再吃爆,蔡三毛豬血攤府城王宮口支攤,肥瘦 ... | 台北夜市大搜索
2021年5月28日—台南保安路、國華街美食超級多,如果想喝一碗豬血湯,吃一碗肉燥飯,這間蔡三毛豬血攤讓...地址:700台南市中西區保安路46號(看地圖)
蔡三毛豬血攤,肉燥飯推推。台南保安路、國華街美食超級多,如果想喝一碗豬血湯,吃一碗肉燥飯,這間 蔡三毛豬血攤 讓人一次滿足。蔡三毛裝潢得古色古香,除了有小吃可以飽足一頓,就連台南獨有的古早味飲料「阿婆水」這邊也有賣。不過附近不好停車,建議直接去停車場在走來附近吃美食小吃比較方便。
蔡三毛豬血攤 府城王宮口支攤位在保安路與國華街的轉角處,獨有風味的古色古香裝潢,坐在騎樓上用餐,相當有古早懷舊感。
料理台用紅磚堆砌而成,跟我以前老家的灶長得很像啊!~
柱子上有紅底黑字的菜單,上頭那個以綜合湯呈現的圖樣是匾額更是超有特色,好可愛又超復古!
料理台上整理得很整齊,很乾淨的感覺。
蔡三毛豬血攤菜單
蔡三毛的菜單乍看之下沒有很便宜,但因為都是內臟類的關係,所以價格本來就不可能太低,但我覺得定價都還蠻合理的。其中飄香肉燥飯居然有肥跟瘦肉的選擇,好貼心,如果想都試試,也可以點肥瘦各半的肉燥飯。
豬血綜合湯(小) $70
豬血綜合湯,小碗的一碗 $70 元,料是超級滿的喔!!
豬血、小腸、大腸、豬舌、肝連,每一個內臟都清理得非常乾淨,湯頭清爽,不會有油膩感,料多多。
不過豬血有點太硬了,雖然毫無孔隙,但是是比較脆口扎實的那種,不是我喜歡的軟嫩口感,個人覺得是這碗湯當中的敗筆。
肉燥飯(小)$25
因為肉燥飯可以選肥跟瘦,所以我們點了一碗 mix 的肥瘦參半肉燥飯。肥肉的部分看起來是油膩膩的,但事實上吃起來是 QQ ...
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