一支湯匙搞定早餐店蛋餅@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
一支湯匙搞定早餐店蛋餅·1.將餅皮的所有材料攪拌均勻備用·2.將蛋汁的所有材料攪拌均勻備用·3.起油鍋,取三分之一粉漿倒入熱好的鍋中均勻攤開,兩面煎好.後 ...
常看蘿小姐格子的人應該不難發現,
我家早餐的配料很常脫離不了「玉米、肉鬆、蛋還有火腿」的組合,
原因無他,就是小少爺跟老爺賞光。
不過最近我常掛在嘴邊的一句話就是:
「小比不要再吃了,你會『玉米』中毒......」
(請自行把『』中的詞)換成雞蛋、火腿、肉鬆......)
雖然說歸說,但每每要做小少爺的餐點時,
有媽媽強迫症的蘿小姐還是會不自主的端出小少爺愛的菜色,
就像今天的早餐店蛋餅,又是用了少爺老爺愛的玉米肉鬆配,
基本上只要蛋餅皮煎好,裡頭的材料搭配就可依照個人喜好,
鮪魚、鮭魚、火腿、培根、生菜......等都是不錯的選擇。
不但能均顧到營養,重點是非常簡單易作,
想給家人元氣滿滿的一天嗎?趕快動手為他們作早餐吧!
蘿小姐偏愛酥脆的餅皮,所以餅皮會煎的久一些,也會更焦香。
◎食譜來源:蘿小姐黑白煮+偷問朋友爸爸的蛋餅皮配方
朋友的爸爸在一間小學大門口開早餐店,最招牌的就是蛋餅。
蘿小姐死皮賴臉的就想挖出他們家的獨家秘方,無奈爸爸只肯透
露高筋麵粉、水跟玉米粉,在蘿小姐胡搞瞎搞下還真有那三分樣
而且餅皮的製作只要一根湯匙「喇喇A」就能完成,
比起先前還要和麵桿麵的玉米起司烙蛋餅[1]還要簡單容易唷!
(不過不同的餅...
【古早味蛋餅】自製香濃酥脆的蛋餅皮!不失敗的傳統好滋味 ... | 台北夜市大搜索
一支湯匙搞定早餐店蛋餅@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
不用桿皮!多個步驟,就能做出外部酥脆、內則軟Q的好吃蛋餅 ... | 台北夜市大搜索
古早味粉漿蛋餅 | 台北夜市大搜索
古早味蛋餅和現代酥脆蛋餅為何口感不一樣? | 台北夜市大搜索
脆皮蛋餅Crispy Omelet|日式照燒脆皮蛋餅 | 台北夜市大搜索
脆皮蛋餅食譜與作法共10 道,步驟詳細成功率高! | 台北夜市大搜索
脆皮蛋餅~外酥內軟口感,超簡單作法!愛吃蛋餅的你一定要試 ... | 台北夜市大搜索
脆皮蛋餅~外酥內軟口感,超簡單,愛吃蛋餅的你一定要試試 | 台北夜市大搜索
自己在家做脆皮蛋餅不用機器超簡單只要鍋子+桿麵棍就搞定#蛋 ... | 台北夜市大搜索
【微笑地瓜球】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?微笑地瓜球是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街觀光夜市289,建議大家若是有到饒河街...
【蛋餅】南機場夜市美食推薦
到中正區南機場夜市該吃什麼呢?蛋餅是很多人口碑推薦的好店家,位於中華路二段309巷口,建議大家若是有到南機場夜市逛夜市...
【小旺仔宜蘭蛋餅】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?小旺仔宜蘭蛋餅是很多人口碑推薦的好店家,位於景美街81號前,建議大家若是有到景美夜市逛夜市...
【蔬菜蛋餅】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?蔬菜蛋餅是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街,建議大家若是有到景美夜市逛夜市的話,一定要...