真對味~~用炒過的粗鹽及用焦糖來上色@ 滴口水的吃吃喝喝 | 台北夜市大搜索
妳這不是滷醬油是用焦糖嗎.老板娘睜大眼睛看著我.說.先生你是第一個發現到的.用炒過的粗鹽及用焦糖來上色.很好吃的滷味.那天和老板娘聊開了.我問為什麼叫 ...
上回在陸光[1] 文中回應提到敦南變電所旁那家小店
真對味
乾淨清爽的好店
老板夫婦人也很nice
可惜收的早晚上七點多後就拉鐵門了
這家店是愛逛頂好週邊的友人帶我去吃的
一吃成老主顧
記得頭回去吃時
吃到那美味的滷味
入ロ發現和坊間滷味不太相同
有點焦香ヌ有點甜而且不死鹹
半狐疑的抬頭問老板娘
妳這不是滷醬油是用焦糖嗎
老板娘睜大眼睛看著我
說
先生你是第一個發現到的
用炒過的粗鹽及用焦糖來上色
很好吃的滷味
那天和老板娘聊開了
我問為什麼叫蒙古麵
她笑笑和我說
蒙古大夫你該懂吧
原來是她家長輩胡亂做的家中吃的乾麵
客套取個蒙古麵這名字
痞客邦最近怎麼搞的
圖都貼不了
會不會步無名的路呀
...
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