【國民瘦食堂】炸臭豆腐（530 大卡／份） | 台北夜市大搜索

2017年3月10日—一份炸臭豆腐有將近2碗飯的熱量，雖有泡菜當佐料，蔬菜份量仍然不足，可以跟店家多點一份蔬菜，也能吃得更飽足些；當作一餐來吃的話，熱量 ...

走在夜市中，總有一股又臭又香的味道讓人不能忽視——台灣美食「炸臭豆腐」，你是不是也愛吃呢？

炸臭豆腐搭配台式泡菜，很容易一口接一口，雖然傳統豆腐熱量不高，但經過油炸之後，熱量就瞬間翻倍；光是一份臭豆腐所含油脂，就超出一日所需的攝取量啦！Σ(ﾟдﾟ)

 你該注意的是...

 一份炸臭豆腐有將近 2 碗飯的熱量，雖有泡菜當佐料，蔬菜份量仍然不足，可以跟店家多點一份蔬菜，也能吃得更飽足些；當作一餐來吃的話，熱量就不會超過 600 大卡。

 清蒸臭豆腐比起油炸的臭豆腐，熱量大概降低 200～250 大卡，如果是麻辣清蒸臭豆腐，則是降低 100～150 大卡左右。

 只吃臭豆腐當晚餐的話，缺少了足夠的主食類，可以在其他兩餐多吃 1/4 碗主食類食物；也可以在下午吃 1 個拳頭大的蒸地瓜或馬鈴薯，去補足所需的澱粉量唷！ξ( ✿＞◡❛)

 炸臭豆腐佔一日營養的比例（女生版）

＃以 155 公分／55 公斤推算 ＃以一天需攝取 1400 大卡為例

▨ 全穀根莖類：0 顆拳頭量 （整日應攝取 2 顆拳頭量）

▨ 豆魚肉蛋類：2 又 1/4 個手掌量 （整日應攝取 4 個手掌量）

▨ 低脂乳品類：0 杯馬克杯量 （整日應攝取 1.5 杯馬克杯量）

▨ 蔬菜類：1 顆拳頭量 （整日應攝取 3 顆拳頭量）

▨ 水果類：無 （整日應攝取 2 顆拳頭量）

▨ 油脂與堅果種子類：1 又 2/3 湯匙量 （整日應攝取 1 又 1/3 湯匙量）

 炸臭豆腐佔一日營養的比例（男生版）  

＃以 170 公分／65 公斤推算 ＃以一天需攝取 1800 大卡為例

▨ 全穀根莖類：0...