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新莊宵夜美食 | 台北夜市大搜索

新莊宵夜美食

不知各位曾有錯身美食經驗？每天路過不起眼小攤，心中動念未曾前往一試口味，​就放棄了。這家烤玉米正就讓我產生如此的情懷。新莊中港路和中華路上停車場旁 ...

 新莊宵夜美食

不知各位曾有錯身美食經驗？每天路過不起眼小攤，心中動念未曾前往一試口味，就放棄了。這家烤玉米正就讓我產生如此的情懷。

新莊中港路和中華路上停車場旁，小小攤位秀上大紅色標字，古早味烤玉米，路過數百回卻不層光顧，

直到好友介紹才知這家烤玉米是有火候十足和且已有數十年的功力，令我驚奇不已。當然要品嚐一番體會數十年功夫烤玉米。

遠遠就看到烤過玉米擺放在烤台前，任君挑選，飽滿有顆粒是我的首選，秤重付錢等待，

 

看見利落老闆娘立即敲上木棒，上四十四年火爐碳烤，熟透玉米陣陣傳來碳香味，

 

鐵刷不時先刷下焦黑顆粒，塗上自醬汁，更增添玉米香氣，一來一烤熱脹冷縮，入味十足。

老闆娘還介紹是用傳統土玉米，比較硬丹口感有嚼勁越咬越香，拿到手哇香氣四溢口水直流。

 

粒粒分明，在嘴巴跳動著，一次再一次咬下，終於能體會老闆娘所說傳統味。

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

古早味香香烤玉米

新北市新莊區中港路301號（大象麵包對面）

營業時間：晚上18:00~00:30每週四公休、下大雨也會休息

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