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親愛的:
冬至就是要吃湯圓對吧!
吃湯圓吃湯圓,吃碗湯圓圓又圓,ㄚ~~變胖啦><
烹調時間:15分鐘
材料:
鹹湯圓1盒 紅蘿蔔少許 青蔥2支 肉絲1/3碗 乾香菇6朵 茼蒿(或山茼蒿)1把 高湯 醬油少許 鹽少許 香菜少許
做法:
紅蘿蔔洗淨切片、青蔥洗淨切茉、絞肉退冰、香菇泡軟擰乾切絲備用
肉絲爆香,加入少許醬油,炒至半熟後先撈起
青蔥、香菇爆香
加入紅蘿蔔、高湯塊燉煮(沒有自製高湯可改用超市販賣的高湯)
另起一鍋滾水,水滾後放入鮮肉湯圓
煮熟後倒掉熱水
加入肉絲,煮好的湯底
湯滾後加入茼蒿,加鹽調味
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