瘦身也能大啖鹹水雞？營養師教這樣吃不胖 | 台北夜市大搜索

2016年8月3日—就讓專業營養師告訴你，在鹹水雞攤該怎麼挑，才能吃的健康不發胖！...一般建議，追求健康、瘦身要件的朋友，以蛋白質含量最高，且油質少的 ...

對於三餐外食的瘦身族來說，每天要吃什麼實在是令人煩惱！偶爾吃個鹹水雞換口味行嗎？其實想要成功瘦身除了油炸物少吃外，只要均衡飲食什麼都能吃！就讓專業營養師告訴你，在鹹水雞攤該怎麼挑，才能吃的健康不發胖！

OL瘦身族啖鹽水雞怎麼挑？營養師獨門秘訣大公開

趙函穎營養師表示，其實想要大啖鹽水雞，同時兼顧飲食均衡，並非難事，對於有減重瘦身需求的族群來說，只要適當從中挑選肉類、蔬菜類、澱粉類，避開地雷食材；同時，減少醬料的攝取，一樣能吃的低卡、營養無負擔。至於實際該如何操作、挑選，就讓趙函穎營養師以體重50公斤至60公斤，有減重需求的成年女性為例，來為大家一一解說：

【肉類】：低脂、高蛋白雞胸肉是首選　去皮食用熱量少一半

吃鹹水雞沒有來上一點雞肉，怎麼可以！在鹽水雞攤前一眼望去，雞胸肉、雞腿肉、雞翅、雞腳、雞脖子，想的到的雞肉部位，可謂一應俱全！不過，這麼多雞肉的部位，對於有減重需求的朋友來說，到底該挑哪一種好呢？

趙函穎營養師指出，雖然雞肉相較紅肉而言，比較低脂、健康，但是，想要避免熱量地雷，選對部位食用一樣重要！一般建議，追求健康、瘦身要件的朋友，以蛋白質含量最高，且油質少的雞胸肉為第一首選；其次，才是雞腿肉。