[基隆美食]鼎記滷味冷滷味有必比登推介水準的街頭小吃 | 台北夜市大搜索

2019年9月4日—...滷味回去當晚餐。說實在的，我對於這種沒有再加熱的冷滷味興趣缺缺，總是覺得吃起來沒什麼滋味。...[基隆美食]鼎記滷味/冷滷味/有必比登推介水準的街頭小吃...更多愛吃愛玩愛分享的美食分享-地方小吃推薦文章.[台南新化 ...

今天中午陪老婆來基隆參加家族聚會，酒足飯飽之後，還不能回台北，因為，奉女兒之命要買基隆鼎鼎大名的鼎記滷味回去當晚餐。

說實在的，我對於這種沒有再加熱的冷滷味興趣缺缺，總是覺得吃起來沒什麼滋味。尤其是上次到台北通化夜市，為了買號稱米其林必比登推介的鼎記滷味，辛苦排了半天隊才買到。誰知一吃之下，卻大失所望，除了為自己的辛苦排隊深深覺得不值外，從此更堅定冷滷味不好吃的信念。雖然我不會主動想買冷滷味，可是，今天是幫女兒買，那就另當別論了！

話說當我們循著GOOGLE地圖找了半天，終於找到基隆市中正區義二路29號時，一度以為找錯地方了。因為，這個地址從對面騎樓看過來，明明是一家中藥行。門口既看不到鼎記滷味的任何招牌，也沒有看到有任何攤車存在！直到我們穿過車道，走到同樂堂國藥號門前，看到柱子上有一個"鼎記滷味"的小牌子，才確定沒有找錯地方。打開手機一看，這時才5:05，離5:30還有一段時間。不過，為了怕等一下會有很多人排隊，我們決定「既來之，則安之。」就在原地等到5:30吧！

等啊等，後面的人龍已經開始長起來了，許多路過的外地人議論紛紛：「這些人到底是在排什麼啊？」，也有識途老馬很內行的說：「開始排滷味了齁...」明明前面什麼都沒有，卻有一堆人在排隊，如果我也是不知情的人士，也一定會很納悶吧！

5:20左右，照片右邊這位小姐出現了，開始在地上擺了三塊磚頭，我們以為店要開了，結果,,,她擺完三塊磚頭後...就沒了！！！然後她開始和別人聊起天來了。「這到底是怎麼回事？」5:30過了，還是不見"攤"影！「不會今天不開了吧？！」心中一陣腹誹。所坪，5:40左右攤車總算在大家引頸企盼之下，終於姍姍來遲了。

趁著三個店員在做營業前的準備工作時，先拍張正面照。

再來一張堆積如山的滷味照，醬色看起來蠻漂亮的，淡淡的滷味香慢慢瀰漫在空氣中。

這一張價目表清楚明白的標示出各種滷味的價格，營業和公休的時間也明列在上。

店家終於準備好了，給排在前三位的顧客每人一個不鏽鋼小盆，和一隻夾子。想要什麼品項，只要各夾一個放在盆中，然後退到旁邊，等店員問你...