阿娥水餃.現包餃子皮口感就是優@ 魯智深與二鍋頭:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索

2018年1月22日—愛吃水餃的朋友，這間【阿娥水餃】就算沒吃過應該也有聽過，身為水餃控的魯早就已經肖想很久，無奈阿娥的營業時間比較特殊，這次也是特別 ...

​​ 愛吃水餃的朋友，這間【阿娥水餃】就算沒吃過應該也有聽過，身為水餃控的魯早就已經肖想很久，無奈阿娥的營業時間比較特殊，這次也是特別安排才有得造訪。 這裏的餃子只有一種口味，所以沒得挑，不過畢竟當日現場現包的水餃，餃子皮的口感就是不同，另外就是內餡兒的調味協調感亦不差，果真的是有兩把刷子。至於我這個平常不酸辣的人都覺得合味的酸辣湯，算是意料之外的收穫。 即使無法消除多年來的怨念，現場吃完還是外帶八盒回家，硬是要買

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先前來造訪【老麵攤】[2]時，就已經看到阿娥水餃就在斜對面，不過當日已休息。

包水餃大軍就在門口駐紮，要外帶的朋友先行付款後，再拿著單據來門口這裏請小姐打包水餃。

入門的左手邊就是放調料的地方，有蒜泥就是加分啦。

ΩMENU 餃子單一口味，霸氣。 比較特別的是，這裏的小菜都是盒裝裝好，比較沒那麼美觀，不過味道是還行。

Ω海帶 15NTD 海帶沒有什麼特別調味，只有香油的油香，比較偏單純吃口感，不過這價錢非常實在。

Ω豬頭皮 30NTD 豬頭皮口感Q彈，除了有滷香，還有不錯蒜香，味道比外觀來得好上不少XD

Ω水餃(顆) 5NTD  水餃個個飽滿，外型漂亮，現包的餃子皮皮薄，但柔軟帶點緊實韌度，口感相當不錯。

Ω餃子餡裏有韭黃、蝦仁、高麗菜，整體口感稍微軟爛，魯覺得蝦仁的口感也少了些彈性，但靠著韭黃及高麗菜帶上不同層次的清脆，還是有帶上點層次。除此之外，餃子餡兒在調味上有打了些醬油，所以即使不用沾醬油也有不錯鹹香。 個人喜歡阿娥水餃的皮薄餡滿，風味也滿不錯的，就是餃子餡兒的口感稍軟，不然分數應該更高。

Ω酸辣湯(小) 25NTD ...