變Pizza、捲餅！小廚娘傳授蔥油餅3吃網讚：太實用 | 台北夜市大搜索

2020年10月8日—太有才了，怎麼會想到這樣做」、「太神啦」、「這要放進口袋食譜裡，給小孩當點心實用」。ID-2816401.jpg.▽△蔥油餅創意吃法，變身pizza和 ...

生活中心／張雅筑報導【19:37發稿│19:59更新 修改內文】

大家知道蔥油餅除了加蛋、加起士外，還有什麼吃法嗎？一名喜歡分享料理，供大家可以用最簡單的方式做出家常料理的部落客《Yuis 料理自學小天地》黃小姐，近日她就分享了蔥油餅3吃法，沒想到引發網友熱議。黃小姐表示，許多家庭的冰箱裡都會放一包蔥油餅，因為不論是早餐、點心還是宵夜都可快速煮熟填飽肚子，但老是吃蔥油餅加蛋肯定會膩，因此她就分享了自己的創意吃法，包括傳統吃法、瑪格莉特Pizza和炸醬麵捲餅。

▲部落客《Yuis 料理自學小天地》黃小姐分享蔥油餅3吃法。（圖／Yuis 料理自學小天地[1]授權提供）

老是吃蔥油餅加蛋膩了嗎？如果膩了不妨可以嘗試看看新吃法，只要簡單的材料就可把蔥油餅變身成Pizza或是捲餅喔！喜愛料理的黃小姐分享自己的創意，她開玩笑說，當家人吃膩時，小廚娘、主婦的潛能就會被逼出來。黃小姐表示，第一種吃法就是傳統煎蔥油餅，雖然很簡單，但重點是兩面一定要煎到「金黃恰恰」才好吃；第二種吃法是「瑪格莉特Pizza」，一樣是先煎蔥油餅，擠一些蕃茄醬在一面（若有義大利肉醬更好），接著用刷子塗抹均勻，再來依序鋪上牛番茄切片、九層塔，最後放上滿滿的起司絲，蓋上鍋蓋待起司絲融化即可。

▼▲（上圖）3吃法準備的食材；（下圖）第一吃法。（圖／Yuis 料理自學小天地[2]授權提供）

第三吃是「炸醬麵捲餅」，黃小姐購買知名品牌的炸醬麵包，隔水加熱拌麵均勻後用剪刀把麵稍微剪一下，接著放一些小黃瓜絲，捲起來後稍微放一下讓它定型就完成了。事後黃小姐將做法拍片分享到臉書上，短短時間引發熱議，不少人都覺得很實用、有創意，紛紛留言大讚，「有創意又美味啊」、「好厲害喔！謝謝分享」、「蔥油餅的第二春來了」、「蔥油餅pizza! 太有才了，怎麼會想到這樣做」、「太神啦」、「這要放進口袋食譜裡，給小孩當點心實用」。

▼▲蔥油餅創意吃法...