Seafood 水煮冰鎮章魚@ Jenny‧食旅玩味生活札記:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
〈1〉先將章魚洗淨，切成小塊後放入滾水中汆燙約10~15秒〈2〉撈起放入冰水冰鎮5分鐘後擺盤即可※好吃撇步：章魚切塊後要用快速汆燙法，再放入冰鎮才會脆 ...
寶貝Rebecca最愛吃章魚，有時會帶她去吃道地的章魚燒
總是把章魚吃光光，媽咪就吃她不要吃的部份
今個兒下午帶她去超市買菜看到了，問我可不可以買回家她好想吃唷!!
我回答：當然可以啦～小朋友願意吃總比不吃還要拜託他們吃來得好
一般而言我都不會拒絕，糖果除外
(不是很贊同小朋友吃糖，牙齒保健太重要)
在料理過程中寶貝全程參與，剛好又到了"問為什麼"的年紀
問我好多問題呀!!真不知該如何回答ㄟ...感覺要被考倒嚕
到了晚餐時刻，可以吃到冰涼涼的章魚好幸福好滿足喔!!不一會兒就見底盤了
用最健康、簡單的手法，做出美味佳餚超讚呢
材料： 章魚----------300g (基本上市售章魚都是以熟章魚為主) 蔥絲----------適量
醬汁： 醬油膏(醬油)、糖、香油、水、蒜頭、辣椒 ※口味的輕重依個人喜好斟酌
作法： 〈1〉先將章魚洗淨，切成小塊後放入滾水中汆燙約10~15...
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