福容飯店「素」粽迎端午獅子頭搭雪蓮子口感升級 | 台北夜市大搜索

2021年5月10日—迎接端午將至，福容大飯店推出限定版「粽望所歸‧鴻運添福」粽子禮盒，包括懷舊古早粽、湘蓮蛋黃粽、櫻花蝦滷肉粽、素香獅子頭粽及紫米果香 ...

迎接端午將至，福容大飯店推出限定版「粽望所歸‧鴻運添福」粽子禮盒，包括懷舊古早粽、湘蓮蛋黃粽、櫻花蝦滷肉粽、素香獅子頭粽及紫米果香粽各2入，每組10顆售價1080元，即日起至6月14日開賣。好康加碼送，即日起購買粽子禮盒，可免費將時尚保冷袋帶回家，送禮自禮都適合。

今年以「素香獅子頭粽」最為吸睛，糯米中夾入雪蓮子、素紅燒獅子頭及埔里香菇等餡料，採低油少鹽製作，符合現代人重視養生觀念，現蒸出爐香氣四溢，綿密獅子頭入口即化，配上鬆軟雪蓮子超搭，層次很豐富，是素食者的最愛。甜點「紫米果香粽」選用台灣紫米搭配紅豆，加入紅棗、蔓越莓提升風味，果香酸甜有勁，很適合餐期最後品嘗。

「懷舊古早粽」延續傳統手法，先把埔里香菇爆香，加入上等糯米、台灣溫體豬肉、大花生調和，鹹香滋味令人難忘。「湘蓮蛋黃粽」將飽滿糯米混合豬瘦肉、雪蓮子及鴨蛋黃，佐以獨門調味料，美味更加分。充滿本土風味的「櫻花蝦滷肉粽」，先以大火翻炒酥脆櫻花蝦與滷肉，脆口櫻花蝦與軟嫩豬肉完美結合，鹹香又開胃。（徐力剛/台北報導）

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