【食記 台南】歸仁仁壽宮前的傅家の蚵嗲~歸仁在地人 ... | 台北夜市大搜索
2017年11月22日—說到歸仁美食,大家會想到的一定是黑輪米血跟臭豆腐。...大腸包小腸是用碳烤的,可以單點也可以買整組,要包要切都可以,我看很多人都必點 ...
說到歸仁美食,大家會想到的一定是黑輪米血跟臭豆腐。
沒錯,因為歸仁這裡最有名氣也是每天下午聚集人潮最多的攤子一定就是那幾家賣黑輪米血攤跟臭豆腐的。
而說到歸仁的黑輪米血比較眾所皆知的應該是圓環那家歸仁黑輪,不過有歸仁的在地人說圓環那家比較屬觀光客在吃的,
另外一間在仁壽宮的傅家の蚵嗲才是在地人在吃的。聽說歸仁許多在地人可是從小吃到大呢!
走!今天我們就來給他好好吃一下吧!
這家位置不難找就在仁壽宮廣場對面,導航可以直接定位歸仁仁壽宮。
店家旁邊有一大片可供停車,是屬於露天的用餐環境,雖然座位滿多的,但是假日來還是一位難求。
先跟著人潮排隊點餐,攤子上主要是賣黑輪米血類的關東煮,還有炸物、烤大腸香腸跟湯。
黑輪米血一支才7元,實在是很便宜。
炸物的部分因為流通很快,幾乎都是炸好就賣掉,所以點完後要稍等一下下。
大腸包小腸是用碳烤的,可以單點也可以買整組,要包要切都可以,我看很多人都必點這個大腸包香腸耶。
大腸包小腸 $45元
大腸包小腸表現的中規中矩,香腸部分肥瘦剛好,有炭烤的香氣。
蚵嗲 $40元
很訝異這裡的蚵嗲外皮是那種脆皮的口感,跟一般的蚵嗲感覺用粉比較不一樣。
外表炸的乾乾的吃起來不油膩,裡面有大量的高麗菜絲跟幾顆蚵仔。
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