港式脆皮臭豆腐外酥內多汁中華路排隊美食加辣更好吃 | 台北夜市大搜索
2021年4月16日—中華路這幾年美食越來越多,身為從小在這長大的在地人一定要推薦這家港式臭豆腐專賣店,這個位置換過不知道多少店都失敗.
中華路這幾年美食越來越多,身為從小在這長大的在地人
一定要推薦這家港式臭豆腐專賣店,這個位置換過不知道多少店都失敗
沒想到這家臭豆腐經過多年的考驗,生意越來越好,堅持兩鍋油用炮炸的方式
美味的臭豆腐就算要大家排隊等上半小時也願意,偷偷公開免排隊訂購電話
外觀就是一般的臭豆腐專賣店
我從剛開的第一周就來吃過,只要不知道吃甚麼就會想要吃這家
沒想到這幾年生意越來越好,用餐時間都要大排長龍
現點現炸的臭豆腐真的超好吃,選用十多種中藥材浸泡,
聞起來非常舒服的香氣,我聞起來一點都不臭啊
兩鍋不同的油炸臭豆腐?沒有錯一個是油溫普通,先讓豆腐鎖住水份
另一個高溫油炸讓表皮變酥脆,這種費工的做法就是好吃的關鍵,
經過耐心的等候才能吃到這個美味的小吃
起鍋後放入特製的泡菜,我看很多人都會加十元,可以多一份泡菜
要加辣也可以跟店家說,辣椒也可以...
三重港式脆皮臭豆腐,皮脆噴汁、泡菜也好吃耶! | 台北夜市大搜索
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醬汁也是一絕.正豐港式脆皮臭豆腐 | 台北夜市大搜索
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