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蹄膀學問知多少，如何料理？有沒有推薦的年節菜色？ :: 台北夜市大搜索
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蹄膀學問知多少，如何料理？有沒有推薦的年節菜色？ | 台北夜市大搜索

蹄膀學問知多少，如何料理？有沒有推薦的年節菜色？

2020年1月8日—現是位於豬後腿的部分。但是蹄膀與豬腳還是有些微的不同，差異就在於蹄膀部位​指的比較是「豬大腿」的部分。如果你曾經聽過「腿庫」，這 ...

 蹄膀學問知多少，如何料理？有沒有推薦的年節菜色？

2020年1月8日 — 現是位於豬後腿的部分。但是蹄膀與豬腳還是有些微的不同，差異就在於蹄膀 部位​指的比較是「豬大腿」的部分。如果你曾經聽過「腿庫」，這 ...

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「知高、腿庫、控肉」竟大不同專家揭秘：這裡最肥 | 台北夜市大搜索
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「知高、腿庫、控肉」竟大不同專家揭秘：這裡最肥 | 台北夜市大搜索
2020年10月21日 — 同時，三者的熱量也因油脂分配而有所不同，「知高」屬於豬後腿偏上方的肉，​由於經常運動到，熱量較低，每100公克是117卡；「腿庫」則在知高 ... Read More
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2020年10月21日 — 便當菜色林林總總，很多人認為知高飯就是腿庫飯，不過根據《中天新聞》報導，​專家指出，若細分下來，知高和腿庫其實是兩個不同的部位，知 ... Read More
腿庫、知高、焢肉傻傻分不清楚老饕揭密：肥瘦部位 ... | 台北夜市大搜索
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腿庫、知高、焢肉怎麼分？ | 台北夜市大搜索
2020年6月14日 — 腿庫、知高、焢肉這三種的區別其實在於他們是各自取自豬的不同部位！！！ 腿庫​是豬的後腿跟腳中間的部位；. 知高則是後腿肉；. 我是廣告，請往 ... Read More
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CAS 台灣好肉 | 台北夜市大搜索
2018年10月10日 — 豬腳?腿庫?蹄膀? ＃齁編每到祭祖，小編家中總會出現一大鍋的燉豬腳，吃起來不亦樂乎。但事實上，豬腿的不同部位，與不同的瘦肉與脂肪的 ... Read More
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