【全台潤餅大PK】北部超欠吃15家：米其林推薦、秒殺烤鴨捲 ... | 台北夜市大搜索

2021年3月24日—01.阿弘潤餅菜脯飄咖哩香氣·02.潤餅世家飄香超過一甲子·03.吾旺再季米其林必比登推薦·04.阿霞潤餅一天只賣3小時·05.自由路潤餅每一口都 ...

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清明連假[2]即將來臨，是不是又想到熟悉的潤餅了呢？這次《食尚玩家》整理了北台灣[3]共15家潤餅，而北部的潤餅[4]以清淡又帶點鹹香味為主，蔬菜配料則加入高麗菜、紅蘿蔔，並以燙熟或蒸熟方式料理，吃起來濕潤一些，現在就一起來看看這15家人氣潤餅捲有哪些吧！

位於東湖市場的「阿弘潤餅」排隊人潮不斷，商品有傳統潤餅也有生菜沙拉卷類的，口味選擇很多，傳統潤餅還有提供3種免費調味，辣味、咖哩與芥末。而阿弘的食材吃起來都很清爽鮮甜，皮薄但滿有韌性的，花生粉淡淡香氣不會甜，燒肉咬起來也是有存在感，最特別的是它內餡菜脯已經有先用咖哩調味過，所以吃起來還有微微咖哩香氣，讓人忍不住一口接一口，是會想再回購的潤餅。

▲阿弘的食材吃起來都很清爽鮮甜，皮薄但滿有韌性的。（圖片來源：胖胖顰的543[5]）

這次來跟大家分享的是已經傳承超過60年的老字號小推車，現在傳到第二代，是家萬華老字號潤餅世家，潤餅內有9種不同的餡料，吃到的是滿滿的健康...