超好吃的燒～番麥自己做！【夜市碳烤玉米】 | 台北夜市大搜索

我絕對是個夜市咖，從小就喜歡逛夜市！在台南唸大學的四年中，每星期一定會去夜市報到，雖然居住美國好多年了，但總是想念著人聲鼎沸的夜市還有那一攤攤美味的在地小吃。逛夜市時最喜歡的就是燒番麥！每次都要啃上一根烤得才過癮，鹹甜濃厚的醬汁烤得濃稠有味，附著在一顆顆QQ的焦香玉米上，這才是夏天特有的台灣味啊（寫到這裡口水都要流下來了）！

今天KT就教大家只要用烤箱，在家也能作出超好吃的燒番麥，既衛生又可口。通常烤玉米要花上許多時間，其實只要先把玉米煮熟再放烤箱烤，就能可以節省時間和電力唷！學會了這招，不用到夜市，就能享受道地美味的碳烤玉米囉～

沙茶醬........2大匙 醬油.........2大匙 花生醬........1大匙 椰奶.........1大匙 糖.........1.5大匙 白芝麻........適量 玉米........2～3根

1. 玉米用滾水煮熟，撈起備用。 2. 將沙茶醬、醬油、花生醬、椰奶、糖混合均勻。 3. 玉米放置在鋪好烘焙紙的烤盤上，刷上醬料並撒上白芝麻。 4. 以200度C（400度F）烤7分鐘，再翻面塗醬烤7分鐘。

喜歡一點辣味，也可以加入1.5大匙的辣椒醬唷！