沃森茶|Le Zinc 洛 | 台北夜市大搜索
沃森茶酒館WatsonBar—沃森茶酒館WatsonBar.這間復古感十足的BAR隱藏在迪化街的二樓,一樓入口處可以看到金色的招牌字樣跟 ...
酒鬼夜行身為一個酒鬼,夜晚時刻就要到處找酒喝。台北有許多區域特色酒吧,像是大稻埕一帶就有幾家復古、懷舊小BAR。今天就隨著夜晚降臨,一起去大稻埕喝醉吧。
沃森茶酒館Watson Bar這間復古感十足的BAR隱藏在迪化街的二樓,一樓入口處可以看到金色的招牌字樣跟MENU。
沃森茶的特色是台灣茶燒酒。
什麼是茶燒酒呢?
就是在釀酒過程中加入茶葉一起共同發酵、蒸餾成酒,喝起來像是有茶香味的高粱酒。
沃森茶酒館Watson Bar 沃森日月潭紅茶酒52%本酒鬼熱愛調酒,以前曾經自己亂加亂調,將高粱跟紅茶調在一起喝,但那是調酒。今天點的這杯是茶燒酒,也就是在穀物發酵時加入茶葉一起發酵、蒸餾成酒,酒精濃度可以維持在高粱酒類的高趴數,而且顏色透明,氣味帶有濃濃茶香氣。
點這杯酒時店員會詢問是要直飲還是通寧,選擇直飲店員會附上一杯冰塊杯,讓你視情況直接喝或加入冰杯冰鎮著喝。
身為一個專業酒鬼,品嚐特色美酒當然要有內行人的格調。這種杯口窄杯身寬的酒杯是屬於品酒杯,是讓各位拿起來喝之前輕輕搖晃,讓酒體與空氣稍微混合,酒精的揮發會讓這杯酒的特色氣味帶出來。以這杯紅茶酒來說,氣味是穀物的香氣跟紅茶的香氛組成。大家要記得先聞過、品嚐過直飲版再加入冰塊杯,不然冰鎮後的酒會減少揮發程度,有些香氣就出不來了。
沃森日月潭紅茶酒52% 直飲 通寧本酒鬼的朋友點了通寧版,味道也很不錯!
雖然大部分高品質烈酒我都選擇直飲,但對於不喜歡辣口的朋友還是很推薦通寧版。
這杯子形狀有點像是倒放的鑽石,氣味因為冰鎮、稀釋過,聞起來比較沒有像直飲版的醇厚茶酒香氣,不過味道也非常棒。喝起來有些通寧水...
【酒吧台北】ASW TEA HOUSE沃森茶酒館。迪化街老洋樓英 ... | 台北夜市大搜索
午夜散策,遊走大稻埕的平行時空 沃森茶酒館Watson Bar ft ... | 台北夜市大搜索
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迪化街咖啡廳》ASW TEA HOUSE與沃森茶酒館 | 台北夜市大搜索
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