【食記】春霞古早味粉圓冰 | 台北夜市大搜索
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不諱言我們是看了食尚玩家的報導,才知道三民街上有這麼一家老字號的古早味粉圓冰。民國57年創始店老闆春霞推著攤車沿街叫賣,在那個年代,來上一碗清涼粉圓冰,就能讓人吃得滿足,就是這樣道地的古早味,受到當地人歡迎,一賣就近五十個年頭。
當時的春霞現在已經變成大家口中的阿婆,當年就是以純手工製做粉圓,受到顧客們的喜愛,賣了四十年之後,曾經一度消聲匿跡,後來阿婆的女兒,延用了春霞的名字在三鳳宮後方開了一家店面,將阿婆的古早味粉圓冰繼續傳承下去。
店門口的小推車是當年阿婆沿街叫賣的夥伴,如今已經是古董級的推車了,擺在店門口除了方便顧客辨識之外,也是將阿婆的精神延續下去。
有了店面之後,開發出更多的口味,而早期的粉圓、仙草成為了招牌口味,直到現在粉圓還是手工一顆顆搖出來的,將黑糖水拌入地瓜粉裡,再搖出小粉圓已經成為店裡的特色。
現在有自己的店面,可以提供更舒適的用餐環境,唯一缺點是三民街不算大,適合走路或是騎摩托車進來,開車就不太適合。
美食節目的始祖「鳳中奇緣」當年拍攝時和店家的合影照,至今還懸掛在店內,如今第一代老闆已經退休,換第二代來經營。
食尚玩家是最近才介紹,也放了當時拍攝的畫面,讓大家參考,平面媒體也有來報導過,這樣的古早味早已深植當地人的心裡,更透過媒體的介紹,已經成為家喻戶曉的小吃。
綜合地瓜圓25元
古早味的食材全都在裡面,料多實在一碗才賣25元,相當便宜。有加了一些碎冰,稍為攪拌後,更冰涼可口。吃到的有濃郁的仙草、天然地瓜圓、帶有黑糖香甜的粉圓、清涼退火的綠豆、吃起來很古溜的愛玉等等。
地瓜圓可是使用天然的地瓜,蒸...
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