【必比登2】周末吃起來！南機場中3攤潤餅僅賣200份得獎也不 ... | 台北夜市大搜索

台北市中正區南機場夜市近年知名度扶搖直上，去年有4攤美食獲必比登推薦，今年現蒸臭豆腐的臭老闆、無名推車燒餅、松青潤餅...出版時間：2020/08/1513:01...相關新聞：【必比登1】北市5大最強「米其林夜市」出爐朝聖人潮暢旺一條街.

台北市中正區南機場夜市近年知名度扶搖直上，去年有4攤美食獲必比登推薦，今年現蒸臭豆腐的臭老闆、無名推車燒餅、松青潤餅改名的吾旺再季潤餅專賣店等3攤蟬聯。南機場夜市自治會說，這2天潤餅店出現「爆炸性人潮」，估本周末會更加「發威」，夜市將爆滿。

南機場夜市位於台北市中華路二段307巷至315巷間，松山機場未建好前，此處是飛機起降地，所以名為「南機場」；光復後，當地蓋起多處軍眷國宅，也吸引各式小吃攤商聚集，後來發展為夜市。自治會長林督欽說，該夜市共95攤，早上25攤，夜間有70攤，清晨4時起即有清粥小菜可吃，中午開始有山內雞肉、曉迪魯肉飯、榕樹下便當、八棟圓仔湯、彰化肉圓等，幾乎24小時都有得吃。   林督欽表示，去年必比登公布推薦名單適逢清明連假，當天夜市人潮超滿，而今年名單一公布，潤餅攤人潮也很快爆炸，估本周末人氣會更旺；他也建議，若民眾排不到推薦名店，可選在雨天時光顧，或到其他美食攤位「挖寶」。   今年蟬聯的臭老闆，有總店及分店2家店，位於相隔不遠的巷內，招牌現蒸臭豆腐每份70元，小菜每碟25元，還有苦瓜湯、蕃茄湯等；老闆娘接受《蘋果新聞網》訪問時低調稱，教育訓練不足，擔心顧客若太多，員工態度會遭各界放大檢視，到時負評大於正評，所以現在也不便說太多。   吾旺再季潤餅捲專賣店原名松青潤餅，64歲的老闆蔡金松說，好吃關鍵在自製QQ潤餅皮，配料是當天上午8點半到市場採買新鮮貨，沒賣完的餅皮就報廢，每天限量200份，賣完就休息，即使獲必比登推薦，販售量也不增加。

蔡金松表示，今年雖有疫情，但他是街邊攤位又是外帶形式，對生意影響有限，不過，考量顧客排隊有群聚風險，因此今年2月起發號碼牌，先登記數量及口味，顧客可到別處逛逛再回來取潤餅；前天必比登公布名...