【高雄三民區美食】滷味香 | 台北夜市大搜索

2017年7月16日—店家菜單圖.menu3menu2menu1.【店家資訊】.店名：滷味香滷味.地址：高雄市三民區自立一路72-1號.電話：07-2852338.創業專線：0985- ...

某天經過高雄一條不是特別熱鬧的自立路上，發現有一間滷味店家的生意還不賴，而這家滷味經google搜尋發現是來自屏科大技術轉移配方的滷味店家，於是充滿好奇地實際前去品味一番，果然名不虛傳… 他們家的滷味真的很香、很好吃~ 至於配方是如何我就不清楚了，但有興趣的朋友，似乎可以加盟他們家，就會明白他們家的滷味為何可以擁有這吸引大多數人一再前來品味的原因啦~ XD

店家的座落處位於高雄火車前站附近約5分鐘車程的自立路上，這個地段沒有很熱鬧且似乎店家的林立也不多，不過他們家卻在這裡擁有相當高的人氣，當天前往是平日時段，就我所觀察似乎在八、九點間店內的生意最好

不少客人會前來購買當晚餐享用，然而宵夜的時段似乎也是他們家的黃金時段呢！

他們家的食材選擇性很豐富，但其實很快檯面上的食材就會被消光了，不過我看當天店家人員都會一直不斷地補貨，讓每位客人都保有眾多選擇的狀態

若要問我推薦他們家的食材是什麼？ 我覺得這部分還是依每個人的喜好有所不同，但我一定會大推他們家的滷汁風味

當天的我也沒有特別點什麼東西，單純為了想品嚐他們家滷汁風味而來

他們家的滷包配方是與屏科大簽約取得的技轉配方，算是屏科大研發出這項滷味技術，再經由簽約讓店家取得這項技術，而經營的部分則是由店家自行營運管理

店家除了提供外帶的服務之外，店內還有座位的提供，而店內的座位是有冷氣開放的哦~

店內的環境乾淨舒適，由於有冷氣開放，所以用餐上倒是挺舒服

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