老家餡餅。涼麵。薏仁桃園中山路總店 | 台北夜市大搜索
2011年1月11日—老家餡餅。涼麵。薏仁桃園中山路總店.▽人氣一直很旺的老家餡餅(Mobile01景點),在食尚玩家介紹後,人氣更是旺到不得了,每到下午時分, ...
▼人氣一直很旺的老家餡餅(Mobile01景點),在食尚玩家介紹後,人氣更是旺到不得了,每到下午時分,成功路上更產生了排隊的人潮,還引來警察伯伯的關切...,不過陳老闆很快地更換地點了,改來了中山東路62號,原本下午2點開始賣的,現在應該是改成早上十一點開始囉![1][2][3][4] ▼一樣是老班底在做,陳老闆一樣努力包餡餅、下鍋、煎餡餅;不是老闆娘的大姊一樣努力地打包▼人還是一樣不斷地排隊...(不誇張,早上十一點多而以)
▼還有一樣不變在精不在多的二種美味,豬肉餡餅、牛肉餡餅
▼牆上還有他當年在桃農擺攤排隊的景相!不過現在開店了,而且還一次三個鍋~大大地解決滿滿人潮的問題 ▼陳老闆召煥來的的大弟子手藝也是一樣的好,一邊包餡餅一邊也可以煎 ▼口味上還是一樣的爆漿流湯汁,餡肉上充滿著湯汁與洋蔥的甜味! ▼不過他店內的另一側卻做起了涼麵、薏仁....這是陳老闆的什麼把戲另呢? ▼原來薏仁是傳說的真正的老闆娘的獨門絕活!!! ▼我吃的是原味,那綢綢的湯汁裡,薏仁是煮的軟軟帶Q的口感,讓人覺的非常地真材實料,讚!另有牛奶口味的,下次再試看看!▼而另一個用袋裝的涼麵,更讓我好奇啦!袋裝的...沒辦法蹲路邊吃,帶回家開箱....噢..是開袋一下!
▼裡面有麻醬、小黃瓜、蒜汁、辣油和麵條,我覺的還蠻不錯的!要原味、要蒜味、要辣味可以自行搭配.....或者依序加入享用它的層次感!
▼小弟偷偷把量過,這麵條應該有超過五兩重,跟外面麵攤一份麵的份量比起來差不多,吃完也絕對夠飽足感的!
▼它的麻醬,真的很純、濃、香,吃起來很實在也很過癮,醬汁中帶些甜味但又不會膩,這還不錯!怕甜味的人就直接把蒜汁加進去吧!我跟你說...這加進去又是不同種的感覺,蒜味稍微的刺激下,把你的味蕾都給帶起來了,像極了會跳舞的麵條!
▼如果你是可以吃辣的人,它的辣油一包加下去算是中辣,請斟酌使用,但辣油底下有黑黑的沈殿物,敢吃辣的人一定要勇敢地加下去!因為那味道像極了味王紅燒牛肉麵...
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皮Q爆漿湯汁鮮甜的餡餅,古早味涼麵也挺好吃的 | 台北夜市大搜索
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