「團購」阿福伯北方餐館＊蔥油餅@ Minaca享生活 | 台北夜市大搜索

但我好像只在南投吃過一次，不過後來在大溪也吃到更好吃的超厚蔥餅，另外宜蘭蔥餅也愛，就是蝸牛殼狀裡頭包滿蔥的，蔥抓餅其實我也很喜歡，說完了，發現，​ ...

不過我鮮少在團購買蔥油餅，印象中，我只買過一次蔥油餅，就是老克明的，應該吧，如果我沒記錯的話XD。 少買的原因是因為，我老爸總是會買冷凍的蔥抓餅回來，所以我就不太會去買了，因為他買的蔥抓餅也挺好吃的。

那，為什麼這次會買蔥油餅呢？不是因為我爸不買蔥抓餅了，而是，我太容易受人氣影響了XD。 應該是說，我喜歡吃的東西，我很有主觀意識，就算人氣不高，但我喜歡，還是會買，不過通常人氣都很高啦XD。 而我會猶豫的團購，就會以人氣為參考依據了，當然，人氣高一定有原因啊！不過也是有遇過人氣高卻很糟的團購...。    

這次買的阿福伯北方手工蔥餅，就是讓我看到他的人氣很高！所以手癢就下單了XDD。 買了兩種，道口蔥餅和蔥油餅，兩個差在哪..其實我買的時候也不太曉得，後來看價格知道了， 因為北方蔥油餅一包十片185!!!!道口蔥餅則才130元，因為北方蔥油餅加厚蔥量也加了。

  不過兩包都拿到手後，發現....外觀來看其實沒有差很多，那就，馬上來煎煎看吧！

以下是我個人煎蔥油餅的經驗:P 分享給各位參考 蔥油餅一定一定要放冷凍，放冷藏很容易壞掉、出水，變軟也不好煎。   煎這蔥油餅的時候記得不要放油，蔥油餅也不要退冰，記得開個中小火，稍微燒熱一下鍋子， 但鍋子千萬不能太熱，因為蔥油餅是有點硬的，如果鍋子太熱，會導致先接觸鍋面的部份就燒焦了！ 蔥油餅下鍋後，它會慢慢的貼平在鍋面上，我會等到開始變成透明狀的時候再翻面，兩面煎到金黃酥脆就可以了。   ...