【找小吃】大龍街上(大龍峒夜市)這家好吃早餐~飯糰+炸蛋 ... | 台北夜市大搜索
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大龍街 大龍峒夜市 保安宮 孔廟 早餐這是一家在大龍街上(晚上變身為大龍峒夜市)開了幾十年的早餐攤子,賣的是傳統的古早味早餐~豆漿、米漿、飯糰、炸蛋餅、燒餅、油條....。
幾十年累積下來的好滋味,不僅是在地人早餐的報到處,更擄獲了只吃過一次,以後就會特地起透早、專程驅車前往的人客,這包括了老大與BK!
這好吃的早餐攤子是位在大同區的保安宮、孔廟附近的大龍街上。站在大龍街與酒泉街的十字路口會看到米哥麵包店,左側直走,就在水果行的前面。大龍街的白天是賣菜的市集以及一些傳統早餐攤攤,比如這家好吃的豆漿飯糰、油飯、鹹粥等等。
晚上就變身成大龍峒夜市:炒羊肉、東山鴨頭、鹹酥雞、忠哥甜品、春暖夏涼的甜湯專賣店...。
這家早餐攤賣的是傳統豆漿、米漿、飯糰、燒餅油條、 以及好吃的炸蛋餅
還有BK家老大很愛的鹹豆漿
每次來,只見老闆與老闆娘一直都是不變的年輕
勤奮地顧著攤攤打拼
5~6點就開始賣到中午
幾十年下來,用這鍋炸出酥脆的油條與那神奇的炸蛋餅
炸蛋餅的作法程序是: 老闆將已調味好的麵團用手稍微推平後
整片麵皮直接放入滾燙的油鍋中油炸
炸約40秒後,老闆就會打顆蛋直接油炸 接著再將炸得差不多的餅皮蓋在炸蛋上
炸蛋餅對摺用白紙包著 炸蛋餅完成!
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