鵝肉 | 台北夜市大搜索
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低, ...
鵝肉
Keko可口網
《本草綱目》:鵝, 氣味俱厚,發風發瘡,莫此為甚,火熏者尤毒,曾目擊其害。 《本草求真》:鵝肉發風發瘡發毒.因其病多濕熱,得此濕勝氣塞外發熱 出者意也。
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。
鵝肉味甘平,有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效,是中醫食療的上品。同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足,營養不良之人食用。補虛益氣,暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病情發展,還可治療和預防咳嗽病症,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
(以上內容參考引用 Keko可口網,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)[1]
References editor@funhit.com.tw (www.foodcare.com.tw)不瞞你說,鵝肉營養價值高,但5類人還真的別碰 | 台北夜市大搜索
吃鵝肉有何好處? @ 金魚不是魚 | 台北夜市大搜索
吃鵝肉的好處和壞處哪些人不適合吃鵝肉 | 台北夜市大搜索
想補養身體吃鵝肉是好主意,該選燻鵝、燒鵝或鹽水鵝?專家教 ... | 台北夜市大搜索
鵝有神奇食療功效但這些人必須慎吃| 鵝肉 | 台北夜市大搜索
鵝肉 | 台北夜市大搜索
鵝肉 | 台北夜市大搜索
鵝肉營養價值 | 台北夜市大搜索
鵝肉的功效與作用及禁忌 | 台北夜市大搜索
鵝肉的營養價值很高!偏偏這3類人一口不能多吃! – 頭條新聞 | 台北夜市大搜索
【鵝肉】寧夏觀光夜市美食推薦
到大同區寧夏觀光夜市該吃什麼呢?鵝肉是很多人口碑推薦的好店家,位於30,建議大家若是有到寧夏觀光夜市逛夜市的話,一定要...
【遼寧鵝肉大排檔】遼寧街夜市美食推薦
到中山區遼寧街夜市該吃什麼呢?遼寧鵝肉大排檔是很多人口碑推薦的好店家,位於遼寧街夜市,建議大家若是有到遼寧街夜市逛夜...
【宜蘭鵝肉海鮮快炒】梧州街觀光夜市美食推薦
到萬華區梧州街觀光夜市該吃什麼呢?宜蘭鵝肉海鮮快炒是很多人口碑推薦的好店家,位於梧州街35號,建議大家若是有到梧州街觀...