寧夏夜市里長伯麻辣臭豆腐@ 美食趴趴走 | 台北夜市大搜索
這兒辣不見油的湯頭挺有特色的,清爽不油膩!寧夏夜市的「里長伯麻辣臭豆腐」開業近三十年來,顧名思義,由老闆擔任里長一職,服務對象不只是當地里民, ...
這兒辣不見油的湯頭挺有特色的,清爽不油膩!
寧夏夜市的「里長伯麻辣臭豆腐」開業近三十年來,顧名思義,由老闆擔任里長一職,服務對象不只是當地里民,還有眾多遠道而來的饕客。
店面座位比較乾淨舒適
里長伯分別在夜市擁有一個店面和一個路邊攤,販賣的料理都相同,以麻辣鴨血、麵線和臭豆腐見長,共有四種辣度可以調整,麻辣口味是里長伯獨家調配,對於喜歡嗜辣的愛好者,可以選擇適合自己的辣度。
價目一覽表
這次點了招牌的油炸臭豆腐和麻辣腸旺。油炸成金黃香酥的臭豆腐,採用手工豆腐下鍋油炸,上桌時可以聞到飄香的好滋味,外皮炸的酥黃,裡頭的豆腐保有些微水分,吃起來不會乾癟癟,搭配店家特調的蒜蓉醬油,鹹鹹甜甜的口感非常搭,配上一口爽脆的泡菜,在熱天裡頭大大過癮。
蒜蓉飄香的好滋味,以及金黃香酥的臭豆腐 來吃一口吧~
麻辣腸旺的食材有豆腐、肥腸以及鴨血,用料頗多,跟一般市售的湯頭比起來,係屬清澈且不油膩,口感較滑順又不油,對於麻辣這類美食,大都只嘗試小辣,里長伯的小辣口味,辣而不嗆,喜歡吃辣的可以挑戰其他的辣度等級;肥腸咬起來很有嚼勁,鴨血跟臭豆腐是還可以。
湯頭清澈且不油膩,辣度蘊含在其中 鴨血跟臭豆腐倒是還可以
這裡的辣醬和湯頭都是自家配方熬製,麻辣又鮮甜的獨家口感,熬入麻辣鴨血裡頭,確實擁有別人所沒有清爽口感。
店內滿注重乾淨整潔
正要離開的時候,老闆娘很客氣地招呼我們下次再來,不知是不是看到全程都在拍照之故。話說,寫部落格的網友多了,相機不離手的人,也越來越多…
里長伯麻辣臭豆腐 地址:台北市大同區寧夏路22-9號 ...
(附菜單)民國40年創立的寧夏夜市老字號美食『林記麻辣臭豆腐 ... | 台北夜市大搜索
[台北美食] 寧夏夜市 | 台北夜市大搜索
[寧夏夜市必吃推薦]林記燒麻糬|里長伯臭豆腐 | 台北夜市大搜索
[雙連] 寧夏夜市里長伯臭豆腐、林記燒麻糬,鹹的甜的一次滿足 ... | 台北夜市大搜索
【懶人包】寧夏夜市26攤排隊必吃美食攻略,最美味、最好逛 ... | 台北夜市大搜索
寧夏夜市-里長伯 | 台北夜市大搜索
寧夏夜市老字號臭豆腐 | 台北夜市大搜索
寧夏夜市里長伯麻辣臭豆腐@ 美食趴趴走 | 台北夜市大搜索
里長伯臭豆腐 | 台北夜市大搜索
里長伯臭豆腐:寧夏夜市臭豆腐老店與大腸蚵仔麵線4227 | 台北夜市大搜索
【好記與食在讚泰國蝦】士林觀光夜市美食推薦
到士林區士林觀光夜市該吃什麼呢?好記與食在讚泰國蝦是很多人口碑推薦的好店家,位於40,建議大家若是有到士林觀光夜市逛夜...
【寶媽養生品】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?寶媽養生品是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街159號攤位,建議大家若是有到饒河街觀...
【詹 薑汁番茄(詹記古早味)】寧夏觀光夜市美食推薦
到大同區寧夏觀光夜市該吃什麼呢?詹薑汁番茄(詹記古早味)是很多人口碑推薦的好店家,位於117,建議大家若是有到寧夏觀光夜...
【艋舺滷雞腳】臨江街觀光夜市美食推薦
到大安區臨江街觀光夜市該吃什麼呢?艋舺滷雞腳是很多人口碑推薦的好店家,位於臨江街夜市路中攤位,建議大家若是有到臨江街...
【肉妹子湯包】南機場夜市美食推薦
到中正區南機場夜市該吃什麼呢?肉妹子湯包是很多人口碑推薦的好店家,位於中華路二段313-315巷中,建議大家若是有到南機場...
【黑麻糬】遼寧街夜市美食推薦
到中山區遼寧街夜市該吃什麼呢?黑麻糬是很多人口碑推薦的好店家,位於遼寧街中興中學,建議大家若是有到遼寧街夜市逛夜市的...
【北港甜湯】華西街觀光夜市美食推薦
到萬華區華西街觀光夜市該吃什麼呢?北港甜湯是很多人口碑推薦的好店家,位於59,建議大家若是有到華西街觀光夜市逛夜市的話...
【口袋吐司】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?口袋吐司是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街290號攤位,建議大家若是有到饒河街觀光...
【北大洋深海大魷魚 烤魷魚】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?北大洋深海大魷魚烤魷魚是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街324號攤位,建議大家若是...
【巴蜀天下】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?巴蜀天下是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街觀光夜市50,建議大家若是有到饒河街觀光...
【168純鮮飲】寧夏觀光夜市美食推薦
到大同區寧夏觀光夜市該吃什麼呢?168純鮮飲是很多人口碑推薦的好店家,位於33,建議大家若是有到寧夏觀光夜市逛夜市的話,...
【蛋餅】南機場夜市美食推薦
到中正區南機場夜市該吃什麼呢?蛋餅是很多人口碑推薦的好店家,位於中華路二段309巷口,建議大家若是有到南機場夜市逛夜市...
【施老板】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?施老板是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街191號,建議大家若是有到饒河街觀光夜市逛...
【王記高粱酒香腸】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?王記高粱酒香腸是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街90號攤位,建議大家若是有到饒河街...
【蔥油餅】延三觀光夜市美食推薦
到大同區延三觀光夜市該吃什麼呢?蔥油餅是很多人口碑推薦的好店家,位於延平北路三段32號,建議大家若是有到延三觀光夜市逛...