(推)寧夏夜市：成記魷魚羹炒米粉 | 台北夜市大搜索

約莫兩年前某一天晚上，感覺不是很餓卻又覺得要吃些什麼找來找去，看到我喜歡的炒米粉，但因為份量少，所以之前都沒吃過這攤而這攤就只有賣兩樣，炒米粉及 ...

約莫兩年前某一天晚上，感覺不是很餓卻又覺得要吃些什麼找來找去，看到我喜歡的炒米粉，但因為份量少，所以之前都沒吃過這攤而這攤就只有賣兩樣，炒米粉及魷魚羹

很多店家做的炒米粉都很乾，或是加太多油，但成記的炒米粉恰恰適中米粉淋上香氣四溢的油蔥醬汁，用蒜蓉提味，加上一大把去掉芽的豆芽菜，非常清爽

魷魚羹也很有特色，一碗總共五塊魷魚羹，用魚漿包裹大塊魷魚，跟湯匙一樣大！份量十足！湯頭則是勾芡清湯，看起來好像不怎樣，但喝一口就知道是費工熬煮，外加脆脆的筍絲，再淋一匙烏醋，風味更佳成記魷魚羹炒米粉【位置】寧夏夜市靠近寧夏路、民生西路口，鬍鬚張魯肉飯對面

延伸閱讀>>寧夏夜市PK賽：炒米粉～成記、老牌豬血湯、生炒魷魚羹、宏冠[1]

References 寧夏夜市PK賽：炒米粉～成記、老牌豬血湯、生炒魷魚羹、宏冠 (chiuyi800405.pixnet.net)

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