[Yui 超簡單食譜] 大阪燒(お好み焼き)輕鬆做* 便宜簡單又 ... | 台北夜市大搜索
2015年2月5日—[Yui超簡單食譜]大阪燒(お好み焼き)輕鬆做*便宜簡單又美味·1.將低筋麵粉、蛋、鹽、鰹魚粉倒進碗裡,慢慢加入水攪拌·2.水量依濃度調整, ...
大阪燒在日本其實是很普及平民美食,但在台灣餐廳吃卻不便宜...
其實只需要很簡單的材料就能自己輕鬆變出好吃的大阪燒唷,學會以後再也不需要跑去外面吃了!
我們認知的【大阪燒】日文其實是【お好み焼き】,意思是把自己喜歡的東西拿來烤,
也就是說,食譜其實沒有硬性規定,裡面的料可以依自己的喜好做調整
大阪燒材料(一人份)
這邊用的是我覺得最低限度可以做出大阪燒味道的材料,如果喜歡豐盛點的可以自行添加蝦仁、培根、花枝等料
低筋麵粉.......................................適量(約100g)
蛋..............................................1顆
水..............................................適量
披薩起司絲...................................可有可無
鹽..............................................少許
鰹魚粉.........................................少許
高麗菜.........................................適量
豬肉片.........................................適量
大阪燒醬(章魚燒 or 炒麵醬亦可).......適量
日式美乃滋...................................適量
蔥末...........................................適量
海苔粉........................................可有可無
1. 將低筋麵粉、...
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