龍山寺站 | 台北夜市大搜索
2020年10月4日—一旁還有搭配的香菇、高麗菜及滷筍絲。這一鍋則是創業以來最重要的清湯瓜仔肉湯。小王煮瓜內用的點菜單,因應新的客群也推出蒜泥雞、野生 ...
華西街夜市的小王煮瓜,(原小王清湯瓜仔肉),創立於1975年,已有45年的歷史,以黑金滷肉飯及清湯瓜仔肉湯掳獲饕客的胃。在2019年獲得必比登推介的夜市小吃後,現任二代老闆將店面重新裝潢整修,並改名為小王煮瓜。而美味的餐點及舒適的環境,更是蟬聯2020年的必比登推介,成了米其林黑金滷肉飯。
華西街觀光夜市這幾年因為米其林必比登推介了幾家餐廳後,也更加熱鬧了!尤其是已有四十多年歷史的小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉),本來就很受到歡迎,取得米其林必比登推介,更是吸引更多饕客前來朝聖。
小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)可從附近的捷運龍山寺站,由1號出口步行約8分鐘即可抵達。
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本文於20201203登上Taipei Walker 粉絲專頁
小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)在2019年取得米其林必比登推介之後,二代老闆就將換上新招牌,不僅更了名,也將店面重新裝潢。也憑著餐點及裝潢,於2020年再次蟬聯榮耀。而在2019年時是華西街唯一一家獲得必比登推薦的店家。
第一代以攤車販賣清湯瓜仔湯,雖現在已有新店面,但在門口保留著第一代攤車模樣,也有了傳承的意涵。
以木板製作的菜單,也帶著復古文青的氣息。
在門口有外帶的菜單,或需餐具則採自助。
把傳承45年的功夫及歷史,放在牆面上供客人了解,也繼續讓老一代的味道繼續飄香。
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2020米其林推薦的黑金滷肉飯、華西街夜市美食 | 台北夜市大搜索
[萬華美食] 小王煮瓜~ 米其林必比登推介,華西街必吃黑金魯肉 ... | 台北夜市大搜索
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小王煮瓜 | 台北夜市大搜索
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