傳統古早味經典美味上菜「大腸麵線」簡單做法讓愛吃潤滑口感 ... | 台北夜市大搜索
超簡單~古早味「大腸麵線」Q嫩的大腸配上軟爛的麵線真的是一絕!
你喜歡什麼古早味美食呢?
滷肉飯?紅燒肉?炒麵?
今天簡單哥要來教你一道
超簡單~古早味「大腸麵線」
Q嫩的大腸
配上軟爛的麵線
真的是一絕!
(今日份量:5人份)
🍴需要準備的材料🍴
👉紅麵線(1把)
👉滷大腸(150g)
👉柴魚(適量)
👉紅蔥頭酥(20g)
👉醬油(15g)
👉糖(10g)
👉蒜頭泥(20g)
👉沙茶醬(15g)
👉香菜(5g)
👉烏醋(適量)
👉太白粉水(適量)
👉東蝦米(30g)
👉鹽巴(適量)
👉胡椒(適量)
作法
步驟一
冷油下蝦米煉油。
步驟二
用剛才蝦米的油下大腸炒香。
步驟三
大腸撈起加入醬油、開水煮滾。
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