「延三夜市」4家小吃CP值最高:名廚最愛白斬雞 ... | 台北夜市大搜索
2018年5月16日—位在大橋頭捷運站的延三夜市,是指沿著延平北路三段的小吃店家,因早期開發,來往都市通商做工,所以夜市裡.
位在大橋頭捷運站的延三夜市,是指沿著延平北路三段的小吃店家,因早期開發,來往都市通商做工,所以夜市裡的小吃攤都是台北的老味道,而且俗擱大碗,是許多饕客的美食天堂。
01. 施家湯圓餛飩 皮Q彈湯鮮甜 賣湯圓,製作外皮的功夫很重要!老闆將一年以上、Q度佳的過冬米泡水磨漿攪拌,再加入粿粕讓麵團更Q,包裹黑豬後腿肉,放入以豬大骨、冬菜、蝦米為底熬煮而成的高湯中,Q彈的湯圓加上鮮甜的湯汁,厚厚的外皮咀嚼起來格外有口感,一口咬下滿滿的幸福。
▲湯圓Q彈湯汁鮮甜。
施家湯圓餛飩 地址:台北市大同區延平北路三段58號 電話:(02)2585-7655 時間:11:30~23:00 價格:鮮肉湯圓55元、焢肉飯55元、鯊魚煙80元
02. 阿美古早味 連大飯店主廚都是座上賓 連大飯店主廚都成為座上賓的古早味,是什麼樣的美味?到阿美古早味吃一回便知道!從小就跟著父母擺攤的阿美,古早味手藝相傳至今已經有60年的時間。白斬雞用的是高雄來的山土雞,肉質彈性佳,盤底舖上一層自製的蘿蔔干不鹹不過辣,一同入口最是順口,而以炭火煎製而成的馬頭魚外酥內軟,聞得到獨特的炭香味。
▲白斬雞肉質甜嫩,廣受好評。
阿美古早味 地址:台北市大同區延平北路三段49號前 電話:0921-117-232 時間:18:00~21:30(週一至三休) 價格:白斬雞時價、馬頭魚秤重計價 附註:目前店家暫停營業至6月底,前往前請先打電話確認
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