【量販超市蘋果年菜評比】鮑魚五花粉絲煲香鮮美味奪冠 ... | 台北夜市大搜索

2021年1月9日—...點心共9類，由美食專家徐天麟、張麗蓉、陶禮君擔綱評審，依口味40...由家樂福、愛買、大潤發共同販售的佳佳鮑魚五花粉絲煲，鮑魚口感 ...

迎牛年！《蘋果》副刊量販超市年菜評比揭曉。今年包括家樂福、大潤發、愛買、全聯、Wellcome頂好超市、美廉社、JASONS Market Place、city’super共推339道年菜，扣除未到品項，實際試吃330道，達總數9成7。量販超市組試吃分素食、海鮮、湯鍋羹、肉類、佛跳牆、禽類、套餐、主食、點心共9類，由美食專家徐天麟、張麗蓉、陶禮君擔綱評審，依口味40分、價格30分、外觀與覆熱各15分，總計100分進行評比。去年表現不盡理想的海鮮類，今年口味大躍進，除粉絲煲、砂鍋等新品項，本次醉蝦整體酒香適中、魚肉鮮嫩，口感更勝以往。由家樂福、愛買、大潤發共同販售的佳佳鮑魚五花粉絲煲，鮑魚口感佳，肉香且嫩，CP值高，張麗蓉直說：「粉絲超入味，讓人一口接一口停不下來。」最後以86.33分的高分拿下第一名，它同時也是量販超市組最高分。

主食類的米糕軟香入味表現大好，價格也公道。陶禮君笑說：「實在太好吃，評審們搶食成一片。」於愛買、大潤發、全聯都買得到的老協珍海味街臘味飯，米飯蒸的好，且更吸附臘味的香氣，以85.67分輕鬆取得本類組冠軍。

禽類今年表現亮眼，不少品項400元有找，且皮帶勁、肉嫩多汁。徐天麟大呼：「雞都被吃到骨肉分離。」由全聯主推的阿豐師蔗香燻全雞，399元價格親民，且肉香、皮香、肉彈牙，陶禮君直說：「內外兼美真是隻香香雞，整個被征服了。」以 84分輕取第一名。

品項超過7...