脆皮蚵仔煎、海鮮煎by Stella Chu | 台北夜市大搜索
2019年4月10日—想分享台灣經典美食-蚵仔煎給海外友人,又擔心柔柔軟軟的口感加海山醬會讓他們有點畏懼,因此改良成脆皮ㄎㄠˊ茲ㄎㄠˊ茲版搭配醬油膏, ...
小撇步1.料理過程建議偶爾加點油以便起鍋順利 就跟看外面早餐店或路邊攤一樣,邊煮邊加油才能總結出一道美味😂
2. 除了蚵仔也可以加入花枝或其他海鮮做綜合煎
3. 也可以再加花生粉增添口味豐富感
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