石頭鄉燜烤香味玉米。保安路海安路口 | 台北夜市大搜索
2019年9月15日—台南石頭鄉烤玉米已有30多年歷史,特色為先將玉米在熱黑石裡燜熟,再以炭火燒烤塗醬入味。這種保有玉米風味與水分,又兼有炭烤、醬料香氣的 ...
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受我們煽動,特地到嘉義吃六哥烤玉米[1]的台南人說,保安路海安路口有一攤石頭鄉燜烤香味玉米也非常好吃……這種隔壁縣市別苗頭的事情,我們觀光客最愛湊熱鬧了!就在這種表面較勁、實則惺惺相惜的情懷下,越來越多現寶好店出爐,讓城市裡許多優秀的特色角落被挖掘出來。台南石頭鄉烤玉米已有30多年歷史,特色為先將玉米在熱黑石裡燜熟,再以炭火燒烤塗醬入味。這種保有玉米風味與水分,又兼有炭烤、醬料香氣的烤玉米,嚼起來好香又不會太累,也超合我的口味。大推。
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石頭鄉燜烤香味玉米創立於1985年,
原本設攤瑜台南沙卡里巴,
1993年遷移至台南市保安路現址。
據說店家對玉米的品質控管嚴格,
燒烤工序也較為繁複,
新鮮玉米先埋在熱石堆裡燜熟,
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