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一球球燙口的炸芋丸,外皮酥燙,裡頭的綿密鬆軟,全是純粹的芋頭醇香。寧夏夜市的劉芋仔,每次下班後到寧夏夜市閒晃,整個夜市裡面隊伍排 ...
作者MrFatUncle (胖大叔)
看板Datong
標題Fw: [食記] 台北 劉芋仔 寧夏夜市的芋丸和蛋黃芋餅
時間Fri Mar 29 23:12:37 2019
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SbE-SHf[1] ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 標題: [食記] 台北 劉芋仔 寧夏夜市的芋丸和蛋黃芋餅 時間: Fri Mar 22 22:22:16 2019 餐廳名稱:劉芋仔 消費時間:2019年/3月 地址:台北市大同區寧夏路寧夏夜市第91攤 營業時間:17:00~01:00 圖文:http://mrfatuncle.blogspot.com/2019/03/liu-yu-zi.html[2] 高雄甲仙的芋頭,切塊蒸熟,打成芋泥後下鍋油炸瀝乾。一球球燙口的炸芋丸,外皮酥燙,裡頭的綿密鬆軟,全是純粹的芋頭醇香。寧夏夜市的劉芋仔,每次下班後到寧夏夜市閒晃,整個夜市裡面隊伍排最長的,總是這攤。逛完夜市,不排個隊,順手買包炸芋丸走怎麼行。 吃完同樣在寧夏夜市,牛媽媽的焢肉飯和牛肉湯,該吃些甜點來做收尾,當然要來劉芋仔。劉芋仔的低消是2顆,然後因為排隊的人數多,店家都會要求朋友間,只能有一個人來排隊。要注意的是,似乎是買多少,都是不分袋裝的,建議要分開吃或帶回家,就裝作不認識吧。 蛋黃芋餅 $30、香酥芋丸 $25 香酥芋丸和蛋黃芋餅因為是裝在一起,表面有粗絲的是芋丸,比較平滑的,就是蛋黃芋餅。香酥芋丸和蛋黃芋餅相比,我更喜歡前者,單純的香醇芋頭滋味,完全在考驗原料與炸功。高雄甲仙的芋頭,切塊蒸熟,打成芋泥後下鍋油炸瀝乾,一球球燙口的炸芋丸,外皮酥燙,芋泥餡綿密鬆軟,全是芋頭醇香。蛋黃芋餅是在芋頭泥內,又包半顆鹹蛋黃和黑毛豬肉脯,鹹甜之間,夾雜著一股古早味,尤其有了肉脯這種奇妙的口感,像極台灣在地的特色小吃。自己是吃不大慣這個,不過劉芋仔好像這款賣得更好,果然吃東西這回事,真是見仁見智。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.f...Fw | 台北夜市大搜索
一球球燙口的炸芋丸,外皮酥燙,裡頭的綿密鬆軟,全是純粹的芋頭醇香。寧夏夜市的劉芋仔,每次下班後到寧夏夜市閒晃,整個夜市裡面隊伍排 ... Read More
[食記] 台北劉芋仔-米其林必比登推薦!生意超好 | 台北夜市大搜索
餐廳名稱:劉芋仔消費時間:2021年/2月地址:台北市大同區寧夏路091攤位營業時間:週一~週日17:00~00:00 可否刷卡:否. Read More
[食記] 台北寧夏夜市劉芋仔名氣大態度不佳 | 台北夜市大搜索
餐廳名稱:寧夏夜市劉芋仔消費時間:103年4月地址:台北雙連寧夏夜市每人平均價位:35~70 可否刷卡:否. Read More
[食記]台北寧夏夜市-劉芋仔「蛋黃芋餅+香酥芋丸 | 台北夜市大搜索
上回到寧夏夜市,看到排隊排最長就屬「劉芋仔」,除觀光客在排,在地人也加入。 這次出發前特地上網查詢「購買攻略」,想要少花點時間排劉芋仔, ... 為目的http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[食記] 台北寧夏夜市劉芋仔香酥芋丸蛋黃芋餅 | 台北夜市大搜索
部落格好讀圖文版請見:https://mari.tw/liu-yu-zi/ 寧夏夜市中段偏後,蓬萊國小的圍牆邊編號91號的劉芋仔,酥香綿密的芋丸、芋餅, 40多年來都 ... Read More
[食記] 台北老芋仔芋頭酥-生意很好!想吃就要等 | 台北夜市大搜索
2021年3月18日 — 除了老芋仔芋頭酥有這座蛋黃山外,寧夏夜市的劉芋仔蛋黃芋餅也有,每次經過都會被吸引過去。 ▽位在饒河夜市裡的老芋仔芋頭酥,從捷運松山 ... Read More
[新聞] 連兩年入選必比登!寧夏夜市劉芋仔衛生差 ... | 台北夜市大搜索
但現在卻被台北式衛生局稽查到「劉芋仔」的廚房有多項缺失,包括 ... 金黃色澤,一顆顆香酥芋丸,外皮炸得又酥又脆,寧夏夜市的劉芋仔連2年 ... Read More
【食記】 台北劉芋仔 | 台北夜市大搜索
餐廳名稱:劉芋仔消費時間:2021年/2月地址:台北市大同區寧夏路091 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.7.102 (臺灣) ※ 文章網址: ... Read More
[食記] 台北劉芋仔-米其林必比登推薦!生意超好 | 台北夜市大搜索
2021年6月10日 — 餐廳名稱:劉芋仔消費時間:2021年/2月地址:台北市大同區寧夏路091攤位營業時間:週一~週日17:00~00:00 可否刷卡:否有無包廂:無 ... Read More
批踢踢實業坊(Ptt.cc) | 台北夜市大搜索
[鄉民戲劇化的一天] 台灣的芋頭們⋯對不起- 「話說前天跟女友去寧夏夜市閒晃,突然看到排隊人潮有如五月天演唱會現場的劉芋仔。不知是嘴饞抑或是台灣人愛排隊 ... Read More
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