艋舺歷史故事解密!華西街夜市老攤大改造化身文青風打卡熱點 ... | 台北夜市大搜索
2018年10月29日—由於清朝對台的移民政策,許多隻身來台討生活的羅漢腳,便群聚在渡口旁的華西街一帶,因眾多南來北往的人潮,帶動了各式產業店家的興起, ...
(攝影/周惠儀) 台北萬華舊稱為「艋舺」,昔日因鄰近河港渡口,成為熱鬧的商賈交會之地,同時也是北台灣最早的移民開拓地。於清朝時期,更曾和台南安平、彰化鹿港並列為台灣三大城市之一,還有「一府二鹿三艋舺」的稱號。由於清朝對台的移民政策,許多隻身來台討生活的羅漢腳,便群聚在渡口旁的華西街一帶,因眾多南來北往的人潮,帶動了各式產業店家的興起,包括女性服務業、美食攤商、服飾店家……等,可說是當時北台灣最繁華的商圈之一。 (攝影/周惠儀)
隨著時代更迭,華西街褪去了華麗的外衣,以往最具代表性的產業,都因法令規定而消失。後來也正式成立「華西街觀光夜市」,是台北市第一座觀光夜市,成為觀光客必訪的特色景點。華西街商圈區協會理事長林俊廷補充說明,近年來許多在地商家,都非常努力在轉型。例如:以前賣膏藥的表演師傅,現在將功力運用在腳底按摩和全身按摩上,不僅手勁相當夠,也對身體穴位暸若指掌,成為最優秀的按摩師傅。 (攝影/周惠儀)
此外,目前在夜市經營30年以上的美食老店,估計共有多達40餘家。今(2018)年由台北市市場處首次推動的「華西街觀光夜市活化改造計畫」,特別選定四家美食老攤商進行改造,包括「源芳刈包」、「清泉號」、「北海道新鮮魷魚」和「勇伯米苔目」。參考攤商本身的種類和特色,以不失原味的方式,打造出煥然一新的亮眼樣貌,搖身變為文青風打卡點,成功吸引年輕族群前來朝聖。究竟這四家傳統老攤商如今變身為什麼模樣呢?快來一起瞧瞧!
# 源芳刈包
(攝影/周惠儀) (攝影/周惠儀) 「源芳刈包」自1955年開業以來,至今已走過60多個年頭,許多萬華在地人更是從小吃到大呢!只賣刈包、四神湯、小肚湯……等簡單品項,但是古早好味道卻令人念念不忘。尤其是招牌必點的刈包,綿密細緻的手桿麵皮,夾入軟嫩噴香的三層肉,再加上酸菜、香菜和花生糖粉,讓人一口接一口,停不下來。 (攝影/周惠儀) (攝影/周惠儀)
這次「源芳刈包」的攤位改造設計,以既有的燈籠和蒸籠元素發想,整體視覺以暖色系為主,打造出懷舊的台式風格。因考量原先攤台有明顯的破損狀況,改造重點即為攤台...
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