【九份美食】賴阿婆芋圓：九份老街傳承四代芋圓老店 ... | 台北夜市大搜索

2020年6月8日—1938年，她20幾歲從宜蘭嫁到瑞芳鎮，幫忙婆家經營雜貨店，一開始在門口賣梅子清冰，後來賣刨冰。她因為想讓小孩子開心，開始研發芋圓，不斷 ...

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(現做芋圓)

所以到九份老街逛，芋圓是必吃的小吃。本貓要推薦位在「九份老街[2]」（基山街）上的老店「賴阿婆芋圓」，已經傳承到第四代了。這家店有一個店面是廚房和點餐區，左側隔壁店面是用餐區，右側隔幾間還有另一個用餐區，位子很多。

(左側隔壁是用餐區)

這芋圓到底是誰發明的？根據「台灣大百科全書」及「維基百科」網站的資料是一位蔡林保雲。1938年，她20幾歲從宜蘭嫁到瑞芳鎮，幫忙婆家經營雜貨店，一開始在門口賣梅子清冰，後來賣刨冰。她因為想讓小孩子開心，開始研發芋圓，不斷試味道，改良口味才成功，這時是1946年。傳到第三代蔡政建經營的芋圓店，為紀念奶奶創造芋圓，店名改為「保雲芋圓」（新北市瑞芳區瑞芳街8號）。

(右側還有第二個用餐區)

(2020/6/8)

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