「好菇道」投資十八億創造台日雙贏 | 台北夜市大搜索

2012年1月12日—五年前，日商北斗公司落腳屏東農業生技園區，前後砸下十八億元投資，其品牌HOKTO「好菇道」，搶下台灣鴻喜菇和雪白菇超過四成市占率， ...

五年前，日商北斗公司落腳屏東農業生技園區，前後砸下十八億元投資，其品牌HOKTO「好菇道」，搶下台灣鴻喜菇和雪白菇超過四成市占率，成為台日合作的另個典範。

寒冬吃火鍋，很多人喜歡放久煮不爛、熱量低又有獨特口感的菇類，永和永安市場的菜販小王指出，一些客人會特地指名買「好菇道」（HOKTO）的鴻喜菇和雪白菇，但鮮少消費者知道，「好菇道」可是不折不扣的日本品牌，不僅占台灣鴻喜菇、雪白菇兩種菇近半市占，而且還是在台灣屏東種植生產。

八年前，台灣的蔬果業者就從日本進口好菇道到台灣銷售，從傳統市場切入，銷量愈來愈大，一年可賣到五百萬公噸，生產好菇道品牌的日本北斗公司，看到這個商機，二○○七年決定投資六億元，移植技術來台成立北斗生技公司。

北斗生技副總經理前西和雄接受本刊專訪表示：「我們看準台灣市場的潛力，直接來這裡設廠可以進一步提高產品的鮮度，讓台灣人吃到更多品質更好的產品，而且也能降低物流費用，替消費者省錢。」

北斗生技在屏東落腳，屏東農業生物技術園區主任陳建斌指出，「在東京證交所一類股上市的北斗公司查到園區的網站，打電話接洽後，第三天就飛來台灣，決定設廠只花了短短的四個月！主要原因是代理商已經幫他們開拓了市場，通路也已經形成，所以決策非常明快。」

至於為何選定屏東？「水質好」是決定性關鍵，因為對種菇業者來說，「水就是生命」。陳建斌說：「屏東生技園區花多一點的工程費用，井鑿深一點，用二百公尺深的地下水，水質自然好。而且我們取得合法的水權，一天可以用一萬二千公噸，不過生技業者實際一天用不到一千公噸。」

進入台灣後，北斗生技開始進一步擴大市場。為了提高知名度，○九年，北斗生技推出一支廣告片，裡頭有一群可愛「小菇菇」載歌載舞，「菇菇的小孩們都很有元氣，杏鮑菇、舞菇、鴻喜菇......一級棒的日本菇，好菇道。」讓消費者留下...