Lin Bay 好油》引狼入室的台灣菌菇業 | 台北夜市大搜索

2015年9月24日—因為有豬一般的隊友，聽聽好菇道的故事就知道了。...菌菇業在台灣雖然是農業，​但先進的菌菇廠卻類似工業使用，必然需要蓋類似植物工廠的 ...

台灣業者為什麼不敢走出去？因為有豬一般的隊友，聽聽好菇道的故事就知道了。

Lin Bay 好油

9月10號馬來西亞當地華文媒體有一則新聞：日本的食用菌企業「北斗株式會社」（Hokuto Corporation俗稱好菇道）將投資8000萬令吉在大馬設廠，生產量有70%出口。繼台灣之後，好菇道又往下一個地方攻城掠地了。好菇道如此，那麼台灣的本土菌菇業者呢？

從過去十幾年以來，每年都有引進外資投資台灣的議題，都是恐嚇行銷式的標題，外資到台灣投資的金額越來越少，台灣越來越吸引不到人才與資金等。

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繼台灣之後，好菇道又往下一個地方攻城掠地。（取自好菇道粉絲專頁）

外資為什麼要進來台灣投資？

外資進行生產投資的目的可分為兩種，一種是降低生產成本（勞力、環保汙染、原料供給），生產目的主要是為外銷供應，隨著勞工薪資的增加、環保的重視，部分的外資必然為了追求更低的生產成本轉換投資國家。另一種是為了接近市場（提高市場佔有率），帶著資本與技術到需求國進行生產並以當地為銷售目標，利用生產優勢與本地廠商競爭。

但時代變化，台灣在部分的產業中，本土產業已經累積一定的資本與技術，在引進外資方面已經跟過去不同，評估外資引進，必然關注在外資對本土產業長期經濟發展的影響方面，這方面的分析必須對於目前本土產業實況能具體掌握，才有準確的評估。

豬一樣的隊友

冬天是火鍋的季節，與火鍋最攸關的農產品就是鮮食菇類，到了冬天只要寒流一來大家就想吃火鍋，想吃火鍋的時候，杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇、雪白菇等各類的菇類就供不應求。

大概民國90年左右，火鍋成為受歡迎的飲食方式。火鍋文化的盛行，自然也會出現新的特別商品的需求，民國93年，台灣的部分蔬果業者就開始從日本進口好菇道的鴻喜菇與雪白菇到台灣銷售，那時候的鴻喜菇是一種新的商品，消費者也接受這種新的菇類食品，銷售量急速成長，到民國...