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2020年11月28日—大鐤肉羹身處北臺灣最早的國際觀光夜市中,華西街和廣州街交叉口附近,往華西街北面走,就會看到這家擁有50多年歷史的老店了。肉羹是招牌 ...
▲大鐤肉羹
身處北臺灣最早的國際觀光夜市中,華西街和廣州街交叉口附近,往華西街北面走,就會看到這家擁有50多年歷史的老店了。
肉羹是招牌料理,只要價45元,其他品項的價目也很親民,老闆簡直是佛心來著。
「大鼎」是很大的炒鍋,以白蘿蔔為湯底,用大炒鍋來煮肉羹清湯,肉羹另外煮,所以湯很清澈,沒有勾芡,但有滿滿的大骨蘿蔔香,和肉羹是最好的搭檔,一口熟透的蘿蔔配一口肉羹,就是一種小確幸。
滷肉飯是煮比較軟、比較黏的白飯,淋上肥瘦更半的滷肉,可能是因為這一帶人口老化比較嚴重,所以白飯煮比較軟。
油豆腐滷得很透澈,因為剛從滷鍋拿出來,所以很燙口要小心吃,不過豆香和醬油香搭配得如此順口,讓人忍不住就往嘴裡塞。
大鐤肉羹
郵遞區號:108
地址:臺北市萬華區華西街63號
電話:(02)23025073
營業時間:10:00~20:00
費用:NT$45
FB:大鐤肉羹[1]
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