食卤味必去香港这10 家！包你永远忘不了那一抹卤水香！ | 台北夜市大搜索

2018年3月29日—说道香港的卤味，八叔不禁回想起《麦兜菠萝油王子》中的一个经典配乐，『爸爸带我去食叉饭食卤味，爸爸带我去「席爹席猪头肉」，爸爸带我 ...

原标题：食卤味必去香港这 10 家！包你永远忘不了那一抹卤水香！

卤水中香料与甜咸酱油的香味弥漫着卤味店，让你不自觉被它所吸引！都说卤水是卤味的灵魂！好卤水，无论你往里放入什么，被卤水充分浸泡入味后的卤味，口感软绵嫩滑，味道总能得到完美的升华！

说道香港的卤味，八叔不禁回想起《麦兜菠萝油王子》中的一个经典配乐，『爸爸带我去食叉饭食卤味，爸爸带我去「席爹席猪头肉」，爸爸带我去食次饭，然后带我去食牛治，仲叫了两个蛋挞~』

可想而知，卤味对于香港人来说有多喜爱，绝对不亚于潮汕人与台湾人！

红磡吃一次包你难忘的「生记卤味」！这里卤味出了名平价又好味，食材入味软硬程度刚好，咸味里混杂着微微甜味，散发淡淡花椒、八角的香气，绝对够正宗！

最重要这里的卤水相比内地的还要便宜，而且真材实料，猪大肠够厚身，鹅肝松化入味又不会盖住鹅肝本身的香醇，入口即化！不少双拼碟头饭菜菜二十几块港币，非常划算！

（图片源自@amiiiitong的Instagram）

（图片源自@pwkin88的Instagram）

生记卤味

地址：红磡芜湖街62号地下（港铁黄埔站 A 出口, 步行约6分钟）

西环西营盘皇后大道西263号和益大厦4号铺

营业时间：星期一至日 09:00 - 21:00

电话：+852 2382 5269

人均：$50以下

潮乐园

店里主打精品卤水，听闻其招牌卤水和潮洲小菜都有不错的水准！鹅片肉质好嫩滑，味道入味，不会过咸，卤水味香浓，用来配饭配粉面一流！

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