【台北】公館狀元糕@ Random Access Memories :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
狀元做的糕,自然也就叫“狀元糕”了。明朝相傳在明朝代,有一對結婚近十年的中年夫妻,膝下猶無子女,以賣蒸氣蒸熟 ...
今天和朋友在公館閒晃,先去吃了台一湯圓的八寶冰,然後慢慢步行到政大書城看書。在台大對面、聯經出版社巷口,我遇到了這對賣狀元糕的夫妻。
我一直對狀元糕這個小吃很感興趣,一方面是他的名字由來。二方面是它製作工具與手法的特別;當然,也是那種樸實自然的傳統口味,總是賦予我西式甜點無法給予的感動。
先到的小姐買了兩盒,老闆匆匆忙忙從旁邊跑出來幫老闆娘裝盒。老闆娘則是手腳俐落的現作一個個狀元糕。手法之快到我們看的傻眼,另外一個客人也讚嘆的說,怎麼這麼快,一瞬間就好了。
賣狀元糕的夫妻是聾啞人士,他們無法說話,可是很熱情的比手劃腳問客人要什麼。兩種口味兩個十元。簡單的組合就寫在鍋蓋上,要客人指出需要什麼。老闆看我拿出相機,熱情的要我「盡量拍!盡量拍!」還要我近一點拍剛蒸好的狀元糕。
旁邊剛好有交警騎過來,老闆娘和老闆使了眼色要他注意,感覺就好像在家裡夫妻吵嘴一樣,表情很是豐富。而我們三個客人在攤子前面說好緊張喔~不知道何時會來開單。
剛剛在網路上查了一下,想不到這對賣狀元糕的夫妻有一段故事[1]。老闆曾是越戰的攝影師,耳聾是因為在戰爭中受波及而聽不見,為了養兒女,年近70歲仍出來吹風淋雨賣狀元糕。可是他們倆夫妻的神情,卻讓我有種怡然自得的感受。或許是辛勤的做事,沒有對人生有太大埋怨吧!
附註狀元糕由來。查了查網路,竟然有三種說法,不過都跟進京趕考、狀元帽象徵相去不遠,以下由來是從網路轉貼的,參考看看吧!
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