我家就是夜市之超讚烤玉米@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索

還有你能不能烤到醬料收乾巴在玉米上）.而這回蘿小姐胡搞瞎搞出的烤玉米醬被老爺直誇就跟夜市賣的一樣.而且不只拿來刷玉米用在烤肉時的蔬菜類（蘑菇、青椒.

最近的兩次烤肉趴，最讓小志先生意猶未盡的就屬這款超台式烤玉米

就連剛烤完肉的隔天，他竟不尋常的主動要求晚餐菜單要再上烤玉米

其實烤玉米真的不太需要什麼技巧，重點是在於醬料專不專業

（還有你能不能烤到醬料收乾巴在玉米上）

而這回蘿小姐胡搞瞎搞出的烤玉米醬被老爺直誇就跟夜市賣的一樣

而且不只拿來刷玉米用在烤肉時的蔬菜類（蘑菇、青椒...）也都很搭

只不過對於這天用家用烤箱烤出來的玉米，挑嘴小志先生的心得是～

用碳火烤的玉米會多增加一股特殊的香氣是烤箱烤沒辦法呈現的，

而且上色也不如碳火烤的漂亮......

（救命啊！我的人生怎麼好像一直不斷在上演將太的壽司啊！）

anyway自己吃開心就好囉～

◎食譜來源：蘿小姐黑白煮

◎材料：

1. 玉米適量

2. 醬料：

   醬油膏1.5大匙、萬家鄉素蠔油1.5大匙、糖1.5大匙、

   100％芝麻醬1.5大匙、沙茶醬2大匙、水1.5-2大匙、

   蒜頭5-6瓣壓泥（想吃辣的就再加適量的七味粉）

◎作法：

1.將醬料所有材料混和均勻

2. 邊烤玉米邊刷醬汁直到醬汁收乾巴在玉米上即可享用

(我是先用200度火邊刷邊翻面邊烤，約15-20分鐘後，

  再開成250度烤約5-8分鐘把醬汁收乾巴在玉米上)