【食譜】超狂夜市烤玉米做法.今晚宵夜就是你了!! | 台北夜市大搜索
2021年6月6日—1.玉米先煮熟,撈起備用。2.煮玉米的同時可以邊來煮醬料,將沙茶醬、蒜末、醬油膏、砂糖、五香 ...
沒辦法去夜市沒關係,宵夜想來根烤玉米也可以自己來!!沒錯~~這次要來分享夜市烤玉米做法[1],家裡有氣炸鍋的朋友可以拿出來了~~文中有教大家如何煮烤玉米醬料,重點就是要濃得可以巴上去才夠味;最後用氣炸鍋把醬汁再烤乾一點,就能跟玉米融為一體,帶點蒜香、沙茶香氣,搭配QQ又清甜的口感很是合拍,這時候就可以拿出啤酒當作宵夜啃啦!!(未滿十八歲請勿飲酒)
【食材】 玉米 2根 沙茶醬 2大匙 砂糖 1大匙 蒜末 適量 醬油膏 1大匙 水 100ml 辣椒粉 少許 五香粉 少許 太白粉水 少許(可省略) 【做法】 1.玉米先煮熟,撈起備用。 2.煮玉米的同時可以邊來煮醬料,將沙茶醬、蒜末、醬油膏、砂糖、五香粉、水等倒入鍋中並開小火,攪拌均勻即可,煮滾後再加入少許太白粉水增加濃稠度。 3.將煮好的醬料均勻塗抹在玉米上頭,再放入氣炸鍋,設定180度5分鐘。 4.氣炸5分鐘後可以再拿出來塗抹一層醬料,再氣炸5分鐘即可出爐。 5.玉米上頭可撒上辣椒粉、白芝麻等就完成了!
▼夜市烤玉米的食材如下,我們是選用糯米玉米,吃起來比較有口感,喜愛口感偏軟的朋友可以煮久一點或是直接用黃玉米也可以!
▼煮玉米的水要蓋過玉米,煮個10~15分鐘(烹煮時間視玉米品種、大小而定)。
▼熟透後將玉米撈起備用~
▼煮玉米的同時還可以來煮醬料,將沙茶醬、蒜末、醬油膏、砂糖、五香粉、水等倒入鍋中,開小火開始熬煮!
▼等到醬料攪拌均勻、煮滾後即可~~
▼如果覺得太稀的朋友可以再加一點太白粉水,增加濃稠度。
▼醬料熬煮好囉~~看起來很完美,哈!! ...
【食譜】超狂夜市烤玉米做法.今晚宵夜就是你了!! | 台北夜市大搜索
夜市烤玉米@ Amyの私人廚房:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
夜市烤玉米食譜與作法共8 道,步驟詳細成功率高! | 台北夜市大搜索
夜市美食神還原!「石頭烤玉米」醬料配方大公開 | 台北夜市大搜索
影片 | 台北夜市大搜索
我家就是夜市之超讚烤玉米@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
沙茶烤玉米-食譜與做法共11 篇 | 台北夜市大搜索
【石頭香真珠玉米】寧夏觀光夜市美食推薦
到大同區寧夏觀光夜市該吃什麼呢?石頭香真珠玉米是很多人口碑推薦的好店家,位於101,建議大家若是有到寧夏觀光夜市逛夜市...
【碳烤玉米】臨江街觀光夜市美食推薦
到大安區臨江街觀光夜市該吃什麼呢?碳烤玉米是很多人口碑推薦的好店家,位於通化街70號側邊,建議大家若是有到臨江街觀光夜...
【玉米家】南機場夜市美食推薦
到中正區南機場夜市該吃什麼呢?玉米家是很多人口碑推薦的好店家,位於中華路二段311巷-313巷間,建議大家若是有到南機場夜...
【古早味碳烤玉米】南機場夜市美食推薦
到中正區南機場夜市該吃什麼呢?古早味碳烤玉米是很多人口碑推薦的好店家,位於中華路二段311巷轉角,建議大家若是有到南機...