滑嫩鮮香台灣小吃~ 白菜赤肉焿(赤肉羹) @ 東京鳥窩廚房 | 台北夜市大搜索
2015年1月9日—烏醋(增香用，可省),少許.太白粉水(勾芡用),適量.冰開水(使肉羹更Q),適量.醃料.香菇素蠔油,2大匙.醬油,2大匙.料理酒,2大匙.五香粉,1小匙.
食材：
豬梅花或胛心肉或小里肌 620 g 太白粉或地瓜粉 (裹粉用) 約200 c.c. 白菜 200 g 蘑菇 5朵 黑木耳 少許 真空包裝筍絲 50 g 雞蛋 1個 蒜 1瓣 香菜 適量 油 1大匙 醬油 2~3大匙 胡椒粉 1小匙 ...教你在家做滑嫩鮮香的赤肉羹，征服味蕾的台式小吃！ | 台北夜市大搜索
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