聰仔汕頭麵(高雄)超隱藏巷弄麵館!傳承三代60年的汕頭乾拌麵 ... | 台北夜市大搜索
2020年12月2日—聰仔汕頭麵隱藏在苓雅福康國小旁的巷弄裡,離衛武營都會公園不遠,是傳承三代的60年平價麵店,從鹽埕老家搬到漢昌街上,延續阿公的好手藝 ...
2020.12.02
聰仔汕頭麵 隱藏在苓雅福康國小旁的巷弄裡,離衛武營都會公園不遠,是傳承三代的60年平價麵店,從鹽埕老家搬到漢昌街上,延續阿公的好手藝,提供自家手工製作的生麵條,加上特別料理煮製的豬油、油蔥酥、醬汁拌麵,每一口都能嚐到濃郁香醇的好滋味。招牌必吃汕頭乾麵,虎麗喜歡麵條的軟Q嚼勁,還有清香的鹹甜口感,敢吃辣的話推薦加手炒辣油享用,吃起來香麻辣更涮嘴!吃乾麵配一碗骨肉湯最滿足,從大骨剝下的軟骨肉加上清湯爽口解膩。想吃更豐盛可另外加點切料或滷味,魚卵、豬肺、豬軟管、豬頭皮、滷大腸都是不錯的選擇~(內用或外帶皆可/有提供拌拌麵禮盒,可宅配)[1]
▲聰仔汕頭麵都是使用自家手工製作的麵條料理,不加防腐劑的無乾燥生麵條Q彈有嚼勁,加上自製豬油、油蔥酥及醬汁拌麵,每一口都很香醇。
汕頭乾麵
▲汕頭乾麵 小 40元
招牌必吃汕頭乾麵,自家製作的麵條現煮保有軟Q嚼感,加上自製豬油及油蔥酥,還有鹹甜醬汁拌麵,吃起來非常香醇順口~敢吃辣可以加點手炒辣油,多了香麻辣感更涮嘴。
▲小碗汕頭乾麵份量頗足,搭配湯品或切料滷味就很有飽足感~
餛飩乾麵
▲餛飩乾麵 小 55元
餛飩乾麵會加榨菜肉絲,吃起來增添鹹香及脆感,搭配拌入特製醬料的軟Q麵條享用很夠味!
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